導(dǎo)讀：都說(shuō)廚師發(fā)展前景好，但是為什么年輕人都不愿意做呢？原來(lái)是這樣的，今天，蘭州高鐵乘務(wù)學(xué)校就為你進(jìn)行全方位的解析。

在新中國(guó)解放之后，人們的生活幾乎是越來(lái)越好了，很多人都特別喜歡美食的，所以對(duì)于廚師的需求也是越來(lái)越高的，不過(guò)在以前的時(shí)候，因?yàn)閺N師這個(gè)行業(yè)還是特別有名的，能夠賺到不少的錢，所以很多人都覺(jué)得廚師這個(gè)職業(yè)的前景特別好，但是到了現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，很多的年輕人都不喜歡干廚師這一行，這究竟是為什么呢？我們今天要說(shuō)的就是，都說(shuō)廚師發(fā)展前景好，但是為什么年輕人都不愿意做呢？原來(lái)是這樣！

在很久以前的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候是沒(méi)有廚師這個(gè)職業(yè)的，專門負(fù)責(zé)做飯的人，一般是都是被稱作伙夫的，但是到了現(xiàn)在，對(duì)于很多的職業(yè)，都已經(jīng)有了專業(yè)的名稱了，所以說(shuō)曾經(jīng)的伙夫如今已經(jīng)成為廚師了，很多人對(duì)于美食的追求是特別高的，所以對(duì)于廚師這個(gè)行業(yè)的需求也是越來(lái)越大了，但是為什么現(xiàn)在的年輕人都完全不喜歡干廚師呢？

現(xiàn)在有很多的年輕人，在很早的時(shí)候就已經(jīng)輟學(xué)了，一般在這樣的情況下，是很難找到一份好的工作的，所以很多人都覺(jué)得最好的選擇就是學(xué)做廚師，因?yàn)檫@個(gè)對(duì)于學(xué)歷要求特別低，雖說(shuō)很多人就去了，但是沒(méi)兩個(gè)月，就完全沒(méi)有了這個(gè)念頭，其實(shí)最根本的原因就是做廚師是又苦又累的，一般很多人都忍受不了廚房的油火和濃煙，尤其是在夏天的時(shí)候，廚房里特別悶熱的，整個(gè)人每天都不油膩膩的，完全都不舒服。

其實(shí)除了上面那點(diǎn)之外，還有一點(diǎn)就是需要有著強(qiáng)大的耐力和力氣，最重要的一點(diǎn)就是能夠把鍋給端起來(lái)，其實(shí)很多人都不知道，在一些飯店里的廚房里，一般鍋都是特別重的，最輕的是兩三斤左右，要是重的話，也至少得有五六斤，所以很多人在剛開(kāi)始的時(shí)候，端過(guò)一天的鍋之后，第二天手都抬不起來(lái)了，現(xiàn)在人都是過(guò)慣了好日子的，所以根本受不了這樣的折磨，雖然這個(gè)對(duì)于學(xué)歷的要求比較低，但是確實(shí)很累的。

還有一點(diǎn)就是，有些人也是可以吃苦的，所以累點(diǎn)苦點(diǎn)都是可以接受的，但是對(duì)于工資也是特別低的，可能很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)，比如說(shuō)哪里哪里的廚師也在一個(gè)月基本上能拿到上萬(wàn)塊錢的工資，但是這樣的情況都是特別少的，一般都是那種干了好多年的老師傅才可以拿到的，廚師才剛剛?cè)胄械臅r(shí)候，一個(gè)月兩三千已經(jīng)是最高的了，所以說(shuō)現(xiàn)在很多人都不喜歡學(xué)這個(gè)。

另外就是，這個(gè)工作的工作時(shí)間太長(zhǎng)，在一般的情況下，都是工作八個(gè)小時(shí)的，但是廚師至少得十個(gè)小時(shí)，休息的時(shí)間特別少，所以真的是很難讓人忍受的。