成都烹飪學(xué)校是經(jīng)四川省成都市勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的以川菜教育為主的大型烹飪專業(yè)學(xué)校、是培養(yǎng)國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地 （ FBA――EPNT ） 。

學(xué)校隸屬于著名的烹飪教育機(jī)構(gòu)、 擁有實(shí)力雄厚的全T h e國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源、 并 在成都、 合肥、長(zhǎng)沙、南京、昆明、貴陽(yáng)、南昌、北京等地設(shè)有職業(yè)教育院校。

學(xué)校坐落在四川省成都市、環(huán)境優(yōu)美、交通便利。學(xué)校師資力量雄厚、擁有一支以本質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、學(xué)習(xí)精而著稱的川菜高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍、學(xué)習(xí)質(zhì)量永遠(yuǎn)如一、名列全T h e國(guó)前茅。學(xué)校學(xué)習(xí)設(shè)施先進(jìn)、擁有全新不銹鋼油氣灶 100 多臺(tái)；建有國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各種各樣實(shí)習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳 30 多間。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式 “ 模擬餐廳 ” 學(xué)習(xí)、開創(chuàng)了烹飪教育的先河、從根本上保障了學(xué)校的學(xué)習(xí)質(zhì)量。

學(xué)校管理認(rèn)真、采用先進(jìn)的 “ 二元 ” 管理模式。在學(xué)習(xí)上實(shí)施 “ 本領(lǐng)   本質(zhì) ” 一體化教育、一方向關(guān)注學(xué)生本領(lǐng)的培養(yǎng)、為學(xué)生提供越多的學(xué)習(xí)實(shí)際的機(jī)會(huì)；另一方向關(guān)注學(xué)生綜合本質(zhì)教育、定期開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)、培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。

2002 年、學(xué)校根據(jù)四川省社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代化餐飲業(yè)的需求、本著“傳巴蜀之文明、承川菜之精髓、立之品牌”的辦學(xué)宗旨和“宏揚(yáng)川菜文化、推動(dòng)川菜創(chuàng)新、發(fā)展川菜產(chǎn)業(yè)、培養(yǎng)川廚精英”的學(xué)習(xí)觀點(diǎn)、特開設(shè)兩年制 TC 精英班、實(shí)行 “ 本領(lǐng)   學(xué)歷 ” 教育、專門培養(yǎng)川菜高級(jí)烹調(diào)師。學(xué)生畢業(yè)考核合格后可得到國(guó)家教育部和勞動(dòng)部門認(rèn)同的成人中專學(xué)歷和《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書》。

為確保學(xué)員順當(dāng)就業(yè)、學(xué)校在北京、上海、天津、深圳、成都、南京、杭州、廣州等全T h e國(guó)各大城市設(shè)立了就業(yè)辦事處、與 1000 多家大型賓館、酒店組建了用人關(guān)系并簽署了長(zhǎng)期用人協(xié)議。多年來(lái)、學(xué)校綜合就業(yè)率一直保持在 98% 以上 。 “ 匯集天下名菜、培養(yǎng)廚師精英 ” 。