韓城職專中餐烹飪專業(yè)
二、中餐烹飪專業(yè)簡介
【專業(yè)特色】學(xué)校特色專業(yè),重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。 【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有烹飪技能、面點(diǎn)制作技能的專業(yè)技術(shù)人員。 【開設(shè)課程】烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)、烹飪原料知識、食品安全知識、烹飪營養(yǎng)基礎(chǔ)、烹飪工藝美術(shù)、現(xiàn)代餐飲管理等。 【獲取證書】中等職業(yè)學(xué)校學(xué)歷,相關(guān)的職業(yè)資格證書和技術(shù)等級證書。 【就業(yè)形勢】可到飯店、餐館等企業(yè)就業(yè),就業(yè)形勢好,用人數(shù)量大。三、中餐烹飪專業(yè)小知識
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