一、西式面點制作專業(yè)基本信息 專業(yè)名稱：西式面點制作專業(yè)   學校名稱：山西省經(jīng)貿(mào)學校  
專業(yè)級別：中專/大專   學校簡稱：太原西式面點制作專業(yè)學校  
專業(yè)學制：三年制、一年制   關(guān)注度：  
招生對象：初中/高中畢業(yè)生   專業(yè)學費：咨詢  
學校地址；山西省太原市塢城路31號（原209號）  
二、西式面點制作專業(yè)簡介

西式面點制作

學 制：三年制、一年制

培養(yǎng)目標：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲、蛋糕和西點加工企業(yè)，從事蛋糕裱花、西點加工等工作。

主要課程：餐飲營養(yǎng)與衛(wèi)生、蛋糕裱花基礎、藝術(shù)蛋糕裝飾、蛋糕裱花技藝、西點基礎知識、西點制作技藝、烘焙工藝。

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