生物工程專(zhuān)業(yè)是以生命科學(xué)、食品科學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)。生物工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備從事食品科學(xué)基礎(chǔ)研究、食品生物高新技術(shù)創(chuàng)新、功能食品開(kāi)發(fā)、食品原輔料生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用、食品生物工程產(chǎn)業(yè)管理等方面能力的“生物技術(shù) 食品工程”復(fù)合型高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才。

生物工程專(zhuān)業(yè)的介紹

（一）生物工程專(zhuān)業(yè)的課程

生物工程專(zhuān)業(yè)的主干學(xué)科：生物學(xué)、化學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)。

生物工程專(zhuān)業(yè)的主要課程:有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生化工程、生物工藝學(xué)、發(fā)酵設(shè)備。

生物工程專(zhuān)業(yè)的主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：軍訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、化工原理課程設(shè)計(jì)、工藝實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)作業(yè)等，共安排35周左右。

（二）生物工程專(zhuān)業(yè)的的簡(jiǎn)單介紹

生物工程專(zhuān)業(yè)，是一門(mén)科學(xué)專(zhuān)業(yè)，通過(guò)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論，基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的工程技術(shù)人才。

生物工程專(zhuān)業(yè)涉及基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、發(fā)酵工程和生物反應(yīng)工程等生物工程教學(xué)和研究?jī)?nèi)容，生物工程專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生掌握生物學(xué)、生化工程、化學(xué)工程等學(xué)科的基本理論和知識(shí)，掌握基因工程、酶工程、生化反應(yīng)與催化工程、細(xì)胞培養(yǎng)和微生物發(fā)酵工程、生物分離工程和工程計(jì)算等方面的基本技術(shù)。

生物工程專(zhuān)業(yè)的就業(yè)

（一）生物工程專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景

生物工程專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容多，畢業(yè)后應(yīng)用方面也是非常的廣泛，并不是所有的同學(xué)都不好找工作的，一般技術(shù)水平表扎實(shí)的，找工作還是很容易的，現(xiàn)在社會(huì)對(duì)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)可度越來(lái)越高，而且對(duì)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的期望值也非常高。

生物工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生能在生物相關(guān)領(lǐng)域的不同類(lèi)型崗位找到工作，例如在生物醫(yī)藥、生物化工、輕工、食品和環(huán)保等領(lǐng)域的高新技術(shù)企業(yè)從事產(chǎn)品、工藝及裝備的研究、開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、管理及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等工作。就業(yè)領(lǐng)域廣泛。生物工程專(zhuān)業(yè)需要更深層次的學(xué)習(xí)，因此很多學(xué)生會(huì)選擇進(jìn)一步深造。

（二）生物工程專(zhuān)業(yè)的就業(yè)方向

生物工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要研究現(xiàn)代生物工程技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的原理、工藝過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等方面的基本知識(shí)和技能，在制藥、農(nóng)林、食品等領(lǐng)域進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)等。

生物工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向：醫(yī)藥類(lèi)企業(yè)：生物工程、產(chǎn)品研發(fā)、生物制藥、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、藥物檢測(cè)；農(nóng)林類(lèi)企業(yè)：產(chǎn)品培育、植物組培、去病毒技術(shù)；食品類(lèi)企業(yè)：發(fā)酵工程、轉(zhuǎn)基因技術(shù)。