西安涉外旅游職業(yè)學(xué)校高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)
二、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)簡介
高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)
主要專業(yè)課程：前廳管理、餐飲管理、客房管理、設(shè)備管理、形體訓(xùn)練、計算機(jī)、市場營銷、商務(wù)禮儀、旅游心理學(xué)等。
就業(yè)方向：涉外星級酒店從事管理及服務(wù)等工作。
錄取條件：應(yīng)往屆初高中畢業(yè)生，凡身體健康、五官端正均可報名，經(jīng)面試合格后，由學(xué)校發(fā)放錄取通知書。
酒店管理專業(yè)前景
酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業(yè)犯愁。目前，高級酒店管理人才已經(jīng)成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游?業(yè)將成為中國服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。目前，全世界已有二十余個國際酒店管理集團(tuán)在中國投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。三年內(nèi)僅北京酒店就將達(dá)800家，高級酒店管理人才搶手。
1. 隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。
2. 全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。
3. 酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。
4. 中國國際地位的攀升將會大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂觀。
5. 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。
培養(yǎng)目標(biāo)與要求： 本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
辦學(xué)優(yōu)勢
1、學(xué)校開設(shè)的專業(yè)均為目前社會供不應(yīng)求的熱門專業(yè)，高水平的師資隊(duì)伍，獨(dú)居特色的專職外教教學(xué)，完善的教學(xué)設(shè)備，為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
2、班主任和生活老師24小時悉心關(guān)愛，幫助學(xué)生樹立自信、樂觀、積極地學(xué)習(xí)生活態(tài)度。學(xué)生畢業(yè)后頒發(fā)陜西省教育廳統(tǒng)一印制、西安市教育局驗(yàn)印，國家承認(rèn)的學(xué)歷證書，取得證書后，還可參加高考繼續(xù)深造學(xué)習(xí)。 3、農(nóng)村及貧困學(xué)生，在校學(xué)習(xí)期間經(jīng)批準(zhǔn)每人可享受4800元國家免學(xué)費(fèi)政策，家庭困難學(xué)生還可享受4000元國家助學(xué)金。 4、新生入學(xué)即與學(xué)校簽訂就業(yè)安置協(xié)議，各專業(yè)學(xué)生于畢業(yè)前赴相關(guān)單位帶薪實(shí)習(xí)，優(yōu)秀學(xué)生將被選送到新加坡、澳門等國家和地區(qū)實(shí)習(xí)工作，所有畢業(yè)生由學(xué)校統(tǒng)一安排就業(yè)，并負(fù)責(zé)就業(yè)跟蹤服務(wù)。三、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)小知識
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