一、高星級飯店運營與管理專業(yè)基本信息

二、高星級飯店運營與管理專業(yè)簡介

專業(yè)簡介：高星級飯店運營與管理專業(yè)建有準(zhǔn)星級的餐飲實訓(xùn)基地和客房實訓(xùn)基地，是全國著名四星級酒店——寧波開元大酒店的員工培訓(xùn)基地，亞洲著名香港上市公司唐宮控股與我校簽訂了定向委培協(xié)議，并對進入唐宮的學(xué)員全部學(xué)費資助。2014年省級技能大賽中，該專業(yè)學(xué)生獲得《中餐宴會擺臺》兩個二等獎、《中式鋪床》一個二等獎、一個三等獎、《導(dǎo)游模擬》及《旅游競答》獲得優(yōu)秀獎；2015年省技能競賽獲得6個二等獎，4個三等獎。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)能夠讓學(xué)生掌握旅游、會展、酒店服務(wù)的知識，培養(yǎng)學(xué)生能夠適應(yīng)當(dāng)今社會第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，具有現(xiàn)代酒店管理意識的人才。

主要課程：前廳、客房、餐飲、康樂服務(wù)與管理，飯店英語、旅游營銷策劃理論與實務(wù)等。

就業(yè)去向：學(xué)生畢業(yè)后主要去各酒店、賓館、度假村從事餐飲、客房管理工作或?qū)в畏?wù)工作。

三、高星級飯店運營與管理專業(yè)小知識

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