旅游與酒店管理定向培養(yǎng)班
培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)以培養(yǎng)面向旅游、酒店、會展、休閑等企事業(yè)單位，具備導(dǎo)游資格、具有中級服務(wù)員勞動職業(yè)資格的四、五星級飯店的服務(wù)人員，以及星級飯店的主管領(lǐng)班為目標(biāo)。
培養(yǎng)特色：
本專業(yè)學(xué)生為具有綜合職業(yè)能力的復(fù)合型、技能型人才。既能在旅行社，旅游景點，各類展覽館等企事業(yè)單位從事導(dǎo)游和基層管理工作，也能在旅游飯店、會展公司、展覽公司、展覽館、裝飾裝潢公司從事一線接待服務(wù)、展覽、會議接待、隨團(tuán)活動等業(yè)務(wù)及基層管理工作。
主要課程：
飯店英語、導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游實務(wù)、旅游心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客戶服務(wù)與管理、旅游地理、主管領(lǐng)班管理技能訓(xùn)練等。
主要技能：
掌握導(dǎo)游和飯店服務(wù)與管理的基本知識與技能，具備旅行社導(dǎo)游員帶團(tuán)能力，具備旅游飯店、會展一線服務(wù)接待能力，具備良好的與客人溝通的能力和基層管理技能和技巧。
就業(yè)去向：
畢業(yè)生可在會展業(yè)、旅游業(yè)、廣告業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位的宣傳部門、公共關(guān)系部門與發(fā)展開拓部門，從事會展的市場調(diào)研、策劃、組織管理和運(yùn)作工作。