汕頭市衛(wèi)生學(xué)校開設(shè)專業(yè)有：護理、助產(chǎn)、藥劑、中藥、農(nóng)村醫(yī)學(xué)、中醫(yī)康復(fù)保健、口腔修復(fù)工藝、學(xué)前教育、電子商務(wù)、建筑裝飾（室內(nèi)設(shè)計）、旅游服務(wù)與管理、高星級飯店運營與管理、計算機動漫與游戲制作等專業(yè)。學(xué)校堅持以服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)“有素質(zhì)，強技能”實用型人才為目標(biāo)，重視學(xué)生素質(zhì)教育，突出學(xué)生技能培養(yǎng)，開展多項國家職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定及“3+證書”升高職化學(xué)技能考核等，有效提高學(xué)生升學(xué)、就業(yè)競爭力，多年來各專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率均達100%。學(xué)生參加廣東省中等職業(yè)學(xué)校技能大賽護理技能競賽、傳統(tǒng)中藥技能競賽、導(dǎo)游技能競賽、酒店服務(wù)技能競賽等，多次榮獲團體一等獎，優(yōu)秀組織獎；畢業(yè)生參加全國護士執(zhí)業(yè)資格考試，通過率名列全省同類學(xué)校前茅，連續(xù)多年獲得“廣東省衛(wèi)生中職學(xué)校護士執(zhí)業(yè)資格考試優(yōu)秀獎”。

　　學(xué)校與肇慶醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校、廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院等高等院校實施“三二分段”、“現(xiàn)代學(xué)徒制”中高職銜接招生培養(yǎng)；與南方醫(yī)科大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，開辦成人本科、?？聘叩葘W(xué)歷教育，開設(shè)臨床醫(yī)學(xué)、護理學(xué)、藥學(xué)等專業(yè)，為學(xué)生升學(xué)架設(shè)“立交橋”。學(xué)校充分發(fā)揮汕頭市“全科醫(yī)學(xué)教育理論教學(xué)培訓(xùn)基地”、“市級專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育基地”、“定點職業(yè)技能培訓(xùn)機構(gòu)”等職能，積極開展“鄉(xiāng)村醫(yī)生”、“社區(qū)護士”、“養(yǎng)老護理員”、“育嬰員”、“婦嬰護理（月嫂）”、“保育員”、“推拿按摩師”、“家政服務(wù)員”等各級各類培訓(xùn)，為提高基層衛(wèi)生人員專業(yè)技術(shù)水平，服務(wù)社會健康事業(yè)發(fā)展做出積極貢獻，是粵東地區(qū)醫(yī)藥衛(wèi)生技術(shù)人才的重要培養(yǎng)培訓(xùn)基地。