彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心開設的專業(yè)有：學前教育專業(yè)、美術設計與制作專業(yè)、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)、旅游服務與管理專業(yè)、電子技術應用專業(yè)、計算機應用專業(yè)、服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)、汽車制造與檢修專業(yè)、數(shù)控技術應用專業(yè)等專業(yè)。

計算機應用專業(yè)介紹：計算機應用是研究計算機應用于各個領域的理論、方法、技術和系統(tǒng)等，是計算機學科與其他學科相結(jié)合的邊緣學科 ，是計算機學科的組成部分。計算機應用是對在社會活動中的如何參與和實施給予方針指導的活動。

計算機應用專業(yè)應用領域：科學計算、過程檢控、信息管理、輔助系統(tǒng)、人工智能、語言翻譯。

計算機應用專業(yè)主要課程：計算機應用基礎、計算機組裝與維護、Visual Basic語言、專業(yè)英語、計算機平面與動畫設計、計算機網(wǎng)絡基礎與局域網(wǎng)絡的建設與管理、數(shù)據(jù)庫的開發(fā)與應用、廣告設計與制作、網(wǎng)站建設與網(wǎng)頁設計、多媒體設計與制作。

計算機應用就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向交通系統(tǒng)各單位、交通信息化與電子政務建設與應用部門、各類計算機專業(yè)化公司、廣告設計制作公司、汽車營銷技術服務等從事IT行業(yè)工作。

彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心

彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心是一所市 (省) 級重點中等職業(yè)學校。學校建于1958年，前身是彭水師范學校，包含了高中學歷教育、技能鑒定和中短期職業(yè)培訓等，2015年重慶市第二批市級重點中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設單位。學校位于彭水縣漢葭街道長灘社區(qū)，附近環(huán)境優(yōu)美，交通便利，毗鄰渝懷鐵路彭水火車站、渝湘高速公路彭水東收費站，離城區(qū)僅12分鐘車程。

學校在1989年8月縣教師進修學校并入，1995年4月縣電大工作站并入，1996年經(jīng)四川省教育廳批準改制為彭水成人中等專業(yè)學校，2001年經(jīng)重慶市教委批準改辦中等職業(yè)教育并更名為 “彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心”位于縣城河堡 ，2008年7月，經(jīng)縣政府批準郁山職業(yè)中學并入。2009年縣政府在長灘鄉(xiāng)（現(xiàn)漢葭街道）征地240畝投資1.5億修建新職教中心，2010年1月縣教師進修學校和縣電大分校從職教中心剝離，2010年成功創(chuàng)建市級重點中等職業(yè)學校，2011年順利遷至長灘新校區(qū)。