專(zhuān)業(yè)代碼：610307

層次：專(zhuān)科

學(xué)習(xí)年限：3

專(zhuān)業(yè)類(lèi)別：輕紡食品類(lèi)

學(xué)科：食品類(lèi)

 
介紹

是我院傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)和支柱專(zhuān)業(yè)。主要面向糧油飼料加工行業(yè)、糧油食品深加工行業(yè)、糧食食品科研機(jī)構(gòu)等，培養(yǎng)行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)一線(xiàn)、技術(shù)管理一線(xiàn)的高級(jí)的應(yīng)用性、技能型人才。

糧食工程專(zhuān)科就業(yè)前景

各級(jí)糧食局、糧油購(gòu)銷(xiāo)儲(chǔ)運(yùn)公司、糧食儲(chǔ)備庫(kù)等，糧食加工廠、植物油廠從事行政和企業(yè)管理，以及糧油保管、檢驗(yàn)、防治、采購(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)等工作。飼料加工廠、養(yǎng)殖廠，從事動(dòng)物養(yǎng)殖、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)等。

糧食工程專(zhuān)科學(xué)習(xí)課程

糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運(yùn)輸、糧食市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、課程設(shè)計(jì)、糧食儲(chǔ)運(yùn)綜合實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)。

糧食工程專(zhuān)科培養(yǎng)目標(biāo)與要求

培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

就業(yè)面向：糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷(xiāo)售領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。

糧食工程專(zhuān)科必備能力

糧食生產(chǎn)、加工與營(yíng)銷(xiāo)的能力。