陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)  

培養(yǎng)掌握高星級(jí)品牌酒店管理所需的專業(yè)知識(shí)，具有綜合職業(yè)能力和較高專業(yè)素質(zhì)，適應(yīng)酒店運(yùn)營(yíng)與管理需要的德、智、體、美全面發(fā)展的高級(jí)技術(shù)技能型人才。  

專業(yè)特色  

本專業(yè)屬于市場(chǎng)緊缺人才專業(yè)，畢業(yè)生以高星級(jí)品牌酒店為主要就業(yè)對(duì)象。專業(yè)教學(xué)根據(jù)酒店實(shí)際崗位需要進(jìn)行課程設(shè)置，注重實(shí)踐教學(xué)，與“索菲特”等著名酒店合作實(shí)施訂單培養(yǎng)方案，畢業(yè)生供不應(yīng)求，職業(yè)發(fā)展前景好。  

可考證書(shū)酒店從業(yè)資格證書(shū)（前廳、客房、餐飲）、營(yíng)養(yǎng)師證、調(diào)酒師證、酒店經(jīng)理資格證書(shū)等。  

主要課程和實(shí)訓(xùn)  

旅游概論、飯店管理概論、酒店禮儀、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、中國(guó)飲食文化概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店英語(yǔ)、餐飲服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、前廳與客房管理、中國(guó)旅游文化、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)、旅游心理學(xué)、插花藝術(shù)、酒店人力資源管理、形體訓(xùn)練、酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)實(shí)訓(xùn)、酒水操作實(shí)訓(xùn)、插花藝術(shù)實(shí)訓(xùn)等。  

就業(yè)方向  

面向高星級(jí)品牌酒店、酒店管理公司、旅游公司等企業(yè)，從事酒店前廳、餐飲、客房、市場(chǎng)及其他行政職能部門(mén)的管理和業(yè)務(wù)工作，也可勝任各類酒店管理公司及旅游公司的經(jīng)營(yíng)與管理工作。  

（注該專業(yè)要求男生身高1.70米以上，女生身高1.60米以上，且五官端正。）