華陰市職業(yè)教育中心烹飪專業(yè)

烹飪專業(yè)：烹飪專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握烹飪基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，熟練掌握多種烹飪方法和多種菜肴制作方法。參加省級(jí)考試可取得國家統(tǒng)一頒發(fā)的初、中級(jí)烹調(diào)師職業(yè)資格證書。

一、培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)為餐飲行業(yè)服務(wù)，德、智、體、美、全面發(fā)展，具有強(qiáng)烈事業(yè)心和責(zé)任感和良好職業(yè)道德，能適應(yīng)市場對(duì)人才素質(zhì)提高的需要和時(shí)代的特征要求弘揚(yáng)中華烹飪文化的全方位服務(wù)型人才。

二、就業(yè)方向：

畢業(yè)生主要從事餐飲管理、廚房管理、食品烹調(diào)工作，崗位主要社會(huì)各類賓館、各類餐館、社會(huì)快餐業(yè)、航空配餐、企事業(yè)配餐等。