麗江市古城區(qū)職業(yè)高級中學地址在哪里
麗江市古城區(qū)職業(yè)高級中學地址:麗江崇文路41號。
麗江市古城區(qū)職業(yè)高級中學簡介麗江市古城區(qū)職業(yè)高級中學中式烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
培養(yǎng)規(guī)格:1. 系統(tǒng)地掌握烹飪科學理論,具有熟練的烹飪工藝技能,具備一定的餐飲管理知識。畢業(yè)時,本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運用所學的基本理論與實踐技能,達到中級及以上烹調(diào)師水平,取得中級及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書。學生在校期間還可根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點師和西餐烹調(diào)師等多項職業(yè)資格證書。
2. 重視英語的讀、寫、聽、說能力培養(yǎng),要求能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊,并具有一定專業(yè)英語會話能力,畢業(yè)時達到學校要求的英語水平。
3. 具有一定的計算機應用能力。有獨立獲取知識和信息的能力,了解本學科的發(fā)展趨勢。
4. 采用分模塊培養(yǎng)方式,通過兩年的專業(yè)基礎(chǔ)學習后,學生可根據(jù)自己的興趣愛好選擇適應自己的專業(yè)方向,一經(jīng)選定后,必須在該模塊中修滿規(guī)定的學分數(shù),方可選擇其他模塊的課程。畢業(yè)時,分別獲得中級中式烹調(diào)師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、面點師和西餐烹調(diào)師等職業(yè)資格證書。5. 掌握科學鍛煉身體的基本技能與知識,養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習慣,在校期間應達到國家規(guī)定的大學生體育合格標準,具有健康的體魄。
主干學科:烹調(diào)工藝學、烹飪營養(yǎng)學、現(xiàn)代廚房管理。
主要課程:烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。
麗江客運站到學校路線:在三家村集貿(mào)市場坐32路或者31路到西安路站下車,然后步行420米到學校。麗江站
麗江站到學校路線:在麗江火車站坐16路火車站專線到市氣象局站下車,然后步行830米到學校。
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學習一定要努力,每個人在學習的時候千萬不要想著今天我先玩一會,明天再繼續(xù)學習,然后明天又推后天,這樣學習效率不高,一定要當機立斷把握機會好好學習。不然在以后的人生后悔,感嘆時間過得太快,記住一寸光陰一寸金,存金難買存光陰。