東營(yíng)藍(lán)海職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有共2個(gè)，這些招生專業(yè)分別是食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)、烹飪專業(yè)等專業(yè)，下面一起來(lái)了解東營(yíng)藍(lán)海職業(yè)學(xué)校這2個(gè)招生專業(yè)的介紹吧！了解一下東營(yíng)藍(lán)海職業(yè)學(xué)校有什么專業(yè)?

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能在大中型食品加工企業(yè)、食品類物流企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門、食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門及食品與生物保健品分析與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)從事與食品分析檢驗(yàn)和質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作，具有良好的職業(yè)道德、精湛的專業(yè)技能、較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。
專業(yè)核心能力：食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)技術(shù)。
專業(yè)核心課程和主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品化學(xué)基礎(chǔ)、食品分析化學(xué)、儀器分析、食品生物化學(xué)基礎(chǔ)、食品原料、食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品理化檢測(cè)技術(shù)等核心課程和食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)實(shí)訓(xùn)、見習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。
就業(yè)面向：各大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗(yàn)相關(guān)機(jī)構(gòu)，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗(yàn)及衛(wèi)生檢驗(yàn)崗位工作，食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、公共營(yíng)養(yǎng)師等崗位。

2、東營(yíng)藍(lán)海職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)介紹

烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。培養(yǎng)具備較強(qiáng)的食品市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)職業(yè)能力，了解學(xué)科前沿，具有國(guó)際視野和創(chuàng)新意識(shí)，能在跨國(guó)食品集團(tuán)、大型生產(chǎn)企業(yè)、團(tuán)餐、物流園、研究設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、政府監(jiān)管職能部門等單位從事生產(chǎn)管理、物流配送、品質(zhì)控制、基礎(chǔ)應(yīng)用研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)和行業(yè)監(jiān)管的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

以上就是東營(yíng)藍(lán)海職業(yè)學(xué)校的專業(yè)介紹了，通過我們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)、烹飪專業(yè)這2個(gè)專業(yè)的介紹之后，相信您對(duì)東營(yíng)藍(lán)海職業(yè)學(xué)校有什么專業(yè)?這個(gè)問題已經(jīng)有明確的答案了吧！

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