四川省成都市財貿職業(yè)高級中學校:滿滿家鄉(xiāng)味濃濃故園情

　　滿滿家鄉(xiāng)味濃濃故園情

　　------財貿職高烹飪專業(yè)開展家鄉(xiāng)菜技能展示活動

　　3月24日，由成都市楊麗佳名師工作室、學校啟武工作室主辦，旅游烹飪部、烹飪教研組承辦，17屆李錦記希望廚師班全班同學參與的：“滿滿家鄉(xiāng)味濃濃故園情”家鄉(xiāng)菜技能展示活動在棗子巷校區(qū)隆重舉行。教科所教研員唐學軍、成都市紡織?？茖W校旅游教研室主任葉婭麗教授、成都旅游導游協(xié)會副會長賀亞萍女士，青城山六善酒店人力資源部朱葦航經理以及李錦記公司代表出席活動。

　　活動以尋覓家鄉(xiāng)的記憶、傳載家鄉(xiāng)的味道，彰顯地方特色、介紹家鄉(xiāng)景點為主要內容。旨在弘揚飲食文化，提升專業(yè)素養(yǎng)，拓展學生文化視野。同時鍛煉學生的職業(yè)技能、心理素質、語言表達能力，和學生的職業(yè)意識和職業(yè)自豪感?；顒又?，同學們分小組展現(xiàn)家鄉(xiāng)菜，介紹菜品，還結合家鄉(xiāng)的風土人情做了家鄉(xiāng)美的專題講解。

　　參加活動的來賓們對此次活動的創(chuàng)意和學生們的現(xiàn)場表現(xiàn)給予了高度地評價，對學校在人才培養(yǎng)中不僅重視專業(yè)技能，還注重職業(yè)素養(yǎng)和文化視野的熏陶給予了充分地肯定。