貴州航空工業(yè)技師學院位于貴州省貴陽市，是一所成熟的全日制職業(yè)中學。其現(xiàn)代服務系成立于2016年，擁有26名專任教師和1400余名學生。而烹飪系則創(chuàng)建于2016年，現(xiàn)有9名專任教師和350余名學生，并設有“省級劉先大師工作室”。

烹飪系提供的中式烹調(diào)專業(yè)、中式面點、西餐、西點、冷拼與雕刻等課程，為學生提供了最先進、最科學、最適用、最合理的實訓條件。實習實訓設備價值500余萬元，擁有5000多平方米實訓操作室，集學生實習訓練和教學、科研、實驗、交流、鑒定、展示等多種功能為一體。

烹飪系采取“師徒制”模式，聘請行業(yè)大師、名師、名廚參與菜單式教學，以粵菜為基礎教學，并結(jié)合川、湘潮流菜和黔菜本土元素。成立大師傳承班，由大師親自授課，傳授烹飪絕技絕活，使學生能直接勝任酒店餐飲工作。

在學生畢業(yè)時，烹飪系積極推行雙(多)證書管理制度，將實踐性教學安排與職業(yè)資格證書考核有機結(jié)合，鼓勵學生在取得的取得與專業(yè)相關的職業(yè)資格證書。本專業(yè)學生在畢業(yè)時須獲得中級烹調(diào)師、中級面點師、中級營養(yǎng)配餐師等證書，為學生的就業(yè)給予了有力保障。

希望以上信息能對你在了解專業(yè)和選擇專業(yè)上有所幫助。