考取品酒師證書(shū)需要在正規(guī)機(jī)構(gòu)作出申請(qǐng)。在申請(qǐng)的過(guò)程中可能需要提交相關(guān)的材料以及費(fèi)用。品酒師證書(shū)考試并不難，考試總分為100分，考生的成績(jī)不低于60分就能獲取該證書(shū)了。

　　品酒師證書(shū)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)

　　品酒師證書(shū)由全國(guó)工商聯(lián)人才交流服務(wù)中心頒發(fā)，具有權(quán)威性，證書(shū)信息納入全國(guó)服務(wù)行業(yè)專業(yè)人才庫(kù)，全國(guó)聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一查詢。

　　中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)人才交流服務(wù)中心(簡(jiǎn)稱“中華全國(guó)人才中心”)成立于1995年，是經(jīng)中央機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)辦公室批準(zhǔn)設(shè)立的正廳級(jí)事業(yè)單位，隸屬中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)。中心是國(guó)家級(jí)人才服務(wù)機(jī)構(gòu)，是國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)辦公室科技成果評(píng)價(jià)試點(diǎn)單位、中國(guó)人才交流協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位。人才中心下設(shè)辦公室、人才服務(wù)部和企業(yè)服務(wù)部三個(gè)部門。

　　品酒師職業(yè)概述

　　目前，中國(guó)有15600多家釀酒企業(yè)，800多萬(wàn)員工和近30萬(wàn)從事品酒的技術(shù)人員。然而，隨著釀酒行業(yè)的發(fā)展，這個(gè)數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足企業(yè)的需求。據(jù)中國(guó)葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，60%的中國(guó)葡萄酒企業(yè)感覺(jué)專職品酒師短缺，20%的企業(yè)沒(méi)有專職品酒師。另一方面，生物技術(shù)、計(jì)算機(jī)集成制造等先進(jìn)技術(shù)的廣泛應(yīng)用以及飲料酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的建立，對(duì)現(xiàn)有品酒師的專業(yè)技能提出了新的要求。隨著生活水平的提高，人們對(duì)料酒的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求。品酒師的數(shù)量和質(zhì)量與葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展之間的矛盾將更加突出。品酒師這一新興職業(yè)的設(shè)立，對(duì)于改變葡萄酒行業(yè)品酒師人數(shù)少、技術(shù)技能水平低的現(xiàn)狀，促進(jìn)中國(guó)葡萄酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品質(zhì)量的提高具有重要意義。

　　品酒師的就業(yè)前景

　　品酒師以高度敏感的感知、豐富的經(jīng)驗(yàn)和準(zhǔn)確的辨別能力，準(zhǔn)確判斷使用的葡萄品種、使用的生產(chǎn)工藝、酒齡的長(zhǎng)短和酒的產(chǎn)地、酒的風(fēng)格特點(diǎn)乃至主要缺陷，為老板把關(guān)采購(gòu);此外，他們還幫助顧客選擇具有個(gè)人特色的葡萄酒，搭配不同的菜肴，使葡萄酒的最佳品質(zhì)發(fā)揮出來(lái);此外，他們還經(jīng)常參加一些高端雞尾酒會(huì)或商務(wù)聚會(huì)，介紹葡萄酒知識(shí)，傳播葡萄酒文化。目前，釀酒行業(yè)不斷發(fā)展，大多數(shù)企業(yè)都覺(jué)得專業(yè)品酒師短缺，甚至沒(méi)有。也有很多行業(yè)需要品酒師，如葡萄酒銷售企業(yè)、政府技術(shù)監(jiān)督部門、葡萄酒銷售行業(yè)協(xié)會(huì)、星級(jí)酒店、葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、葡萄酒俱樂(lè)部等領(lǐng)域。