中式面點師證書考試內(nèi)容包括中式面點制作技巧、中式面點原料的選擇和使用、營養(yǎng)配比、烹飪安全等方面的理論知識，考試形式可能為線上考試，考試總分為100分，考生成績不低于60分為及格。

　　考取中式面點師證書的優(yōu)勢

　　1. 證明自己的專業(yè)能力:中國糕點師職業(yè)資格證書是對中國糕點師專業(yè)技能的認可和肯定，具有一定的權(quán)威性和公信力。持證人通過職業(yè)技能考試取得證書，可以向客戶和用人單位證明自己的專業(yè)能力和水平，提高就業(yè)競爭力。

　　2. 提高工資待遇:持有中國糕點師職業(yè)資格證書的人員在獲得較高職業(yè)技能水平的同時，還可以通過證書的背書提高其工資待遇。

　　3. 出國工作方便:中國糕點專業(yè)資格證書也是國際公認的證書之一，符合相關(guān)要求的人員有了證書，就會更容易在國外找到工作機會。

　　中式面點師的收入很高

　　中式面點師將比現(xiàn)在的大學畢業(yè)生掙得更多。人們學習中國糕點廚師，學會制作糕點的技術(shù)，就可以去酒店工作了。目前酒店中式糕點師的工資在4000 - 5000元，經(jīng)驗豐富的糕點師工資會更高。企業(yè)對糕點師需求的不斷增加，為中國糕點師提供了更好的發(fā)展機會，中國糕點師的薪酬也越來越高。

　　中式面點師需要掌握的技能

　　1、能正確選擇和保管原材料，減少浪費。

　　2、可根據(jù)小吃的品種配備合適的餡料。

　　3. 準備面團。

　　4、采用多種手法制作點心造型。

　　5、根據(jù)產(chǎn)品的色、香、味、質(zhì)，選擇不同的烹調(diào)方法。

　　面食:中國面食師傅將在技校掌握面食、面食覺醒、造型等基礎(chǔ)課程。

　　方法:面點工藝、加熱、工具和各種配料的綜合。

　　品種:掌握具體教學和品種較多，造型多樣，自然能給食客驚喜。

　　創(chuàng)新:具有產(chǎn)品研發(fā)和配套實力的中國糕點師更容易在高端場合和酒店餐廳發(fā)揮魅力和作用。