中式面點(diǎn)師證書考試內(nèi)容包括中式面點(diǎn)制作技巧、中式面點(diǎn)原料的選擇和使用、營(yíng)養(yǎng)配比、烹飪安全等方面的理論知識(shí)，考試形式可能為線上考試，考試總分為100分，考生成績(jī)不低于60分為及格。

　　考取中式面點(diǎn)師證書的優(yōu)勢(shì)

　　1. 證明自己的專業(yè)能力:中國(guó)糕點(diǎn)師職業(yè)資格證書是對(duì)中國(guó)糕點(diǎn)師專業(yè)技能的認(rèn)可和肯定，具有一定的權(quán)威性和公信力。持證人通過職業(yè)技能考試取得證書，可以向客戶和用人單位證明自己的專業(yè)能力和水平，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2. 提高工資待遇:持有中國(guó)糕點(diǎn)師職業(yè)資格證書的人員在獲得較高職業(yè)技能水平的同時(shí)，還可以通過證書的背書提高其工資待遇。

　　3. 出國(guó)工作方便:中國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)資格證書也是國(guó)際公認(rèn)的證書之一，符合相關(guān)要求的人員有了證書，就會(huì)更容易在國(guó)外找到工作機(jī)會(huì)。

　　中式面點(diǎn)師的收入很高

　　中式面點(diǎn)師將比現(xiàn)在的大學(xué)畢業(yè)生掙得更多。人們學(xué)習(xí)中國(guó)糕點(diǎn)廚師，學(xué)會(huì)制作糕點(diǎn)的技術(shù)，就可以去酒店工作了。目前酒店中式糕點(diǎn)師的工資在4000 - 5000元，經(jīng)驗(yàn)豐富的糕點(diǎn)師工資會(huì)更高。企業(yè)對(duì)糕點(diǎn)師需求的不斷增加，為中國(guó)糕點(diǎn)師提供了更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，中國(guó)糕點(diǎn)師的薪酬也越來(lái)越高。

　　中式面點(diǎn)師需要掌握的技能

　　1、能正確選擇和保管原材料，減少浪費(fèi)。

　　2、可根據(jù)小吃的品種配備合適的餡料。

　　3. 準(zhǔn)備面團(tuán)。

　　4、采用多種手法制作點(diǎn)心造型。

　　5、根據(jù)產(chǎn)品的色、香、味、質(zhì)，選擇不同的烹調(diào)方法。

　　面食:中國(guó)面食師傅將在技校掌握面食、面食覺醒、造型等基礎(chǔ)課程。

　　方法:面點(diǎn)工藝、加熱、工具和各種配料的綜合。

　　品種:掌握具體教學(xué)和品種較多，造型多樣，自然能給食客驚喜。

　　創(chuàng)新:具有產(chǎn)品研發(fā)和配套實(shí)力的中國(guó)糕點(diǎn)師更容易在高端場(chǎng)合和酒店餐廳發(fā)揮魅力和作用。