一、農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)基本信息 專業(yè)名稱：農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)   學校名稱：鄭州商業(yè)技師學院  
專業(yè)級別：中專/大專   學校簡稱：鄭州農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)學校  
專業(yè)學制：3年制   關(guān)注度：  
招生對象：初中/高中畢業(yè)生   專業(yè)學費：免學費  
學校地址；鄭州市中原西路與滎澤大道交叉口向北800米  
二、農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)簡介

培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)熟練掌握專業(yè)理論知識和熟肉制品加工工藝，具備食品營養(yǎng)衛(wèi)生評價及食品檢驗能力，了解醬腌菜制作、豆制品制作工藝，并系統(tǒng)學習中西式烹飪和面點制作技術(shù)，獨立制作中式中高檔菜肴、中西式面點及西餐的復合技能型人才。

考取證書：中式烹調(diào)師。

就業(yè)方向：品牌企業(yè)、連鎖企業(yè)、特色企業(yè)、餐飲企業(yè)、事業(yè)單位。

實訓裝備建設(shè)：認知工作站、冷拼雕刻實訓工作站、熱菜和冷菜制作實訓工作站、食品加工實訓工作站。

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