學(xué)校高度重視產(chǎn)教融合，堅持行業(yè)引領(lǐng)，開展深層次的校企合作。與希爾頓大酒店、聯(lián)合利華等多家單位建立了深度合作辦學(xué)、訂單培養(yǎng)關(guān)系，為學(xué)生教學(xué)及頂崗實習(xí)、對口就業(yè)創(chuàng)建了平臺，學(xué)生就業(yè)率達到98%以上。同時學(xué)校還為烹飪工藝和酒店服務(wù)與管理專業(yè)品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生設(shè)立了“吳萬里烹飪獎學(xué)金”，獎學(xué)金高達10000元/年/人。

　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

　　本專業(yè)創(chuàng)辦于1978年,是重慶市技工院校精品專業(yè)，采用一體化教學(xué)模式，使學(xué)生熟練掌握中餐烹飪技能，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的經(jīng)營管理等工作的高技能人才。

　　主要課程:烹調(diào)技術(shù)、川菜教學(xué)、食品雕刻、營養(yǎng)配餐、成本核算、盤飾與冷拼、筵席設(shè)計、四大菜系及典型菜制作等。

　　校企合作部分企業(yè):重慶希爾頓大酒店、成都鐵路局重慶客運站等。

　　升學(xué)院校:重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院、四川旅游學(xué)院

　　西餐烹飪

　　本專業(yè)培養(yǎng)在星級酒店、飯店、酒樓等餐飲企業(yè)，從事西式烹調(diào)、西式面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的經(jīng)營管理等工作的高技能人才。

　　主要課程:西餐基礎(chǔ)知識、西餐制作工藝、西點制作流程、西餐原料知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生，成本核算、糖藝等。

　　校企合作部分企業(yè):重慶喜來登大酒店、重慶萬豪大酒店等。

　　升學(xué)院校:四川旅游學(xué)院

　　烘焙

　　烘焙作為烹飪行業(yè)的新方向，在我校發(fā)展迅猛，專業(yè)知識豐富，學(xué)習(xí)品種繁多，培養(yǎng)從事烘焙、西式面點制作的高技能人才。

　　主要課程:烘焙概論、西點制作工藝、西點制作流程、西點原料知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烘焙工藝、糖藝等。

　　校企合作部分企業(yè):重慶好利來、重慶華生園等。

　　升學(xué)院校:四川旅游學(xué)院

　　美容美發(fā)與形象設(shè)計

　　本專業(yè)傾心打造適應(yīng)市場需求的美發(fā)設(shè)計師、美容師、美甲師、影視化妝、時尚化妝、影樓化妝等專業(yè)人才，為美容美發(fā)行業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的高技能人才。

　　主要課程:美容美發(fā)、影樓化妝、時尚彩妝、藝術(shù)美甲、吹剪造型.形象設(shè)計等。

　　校企合作部分企業(yè):金夫人、琦品美業(yè)、圣亞菲、永琪等。

　　以上就是重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院的特色專業(yè)，想要了解更多相關(guān)內(nèi)容，請繼續(xù)瀏覽重慶育路網(wǎng)。如果有關(guān)于重慶中職學(xué)校的相關(guān)問題，可以在線咨詢我們的老師。