醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)能夠從事膳食調(diào)查、人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、食譜編制與評(píng)價(jià)，具備進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)教育、營(yíng)養(yǎng)配餐等實(shí)踐技能的高等技術(shù)應(yīng)用型專業(yè)人才。營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)邊緣科學(xué)。近年來(lái),營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)正越來(lái)越多地應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)之中,營(yíng)養(yǎng)療法也迅速在我國(guó)普及。本文圍繞營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件,從分析臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)在我國(guó)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的地位入手,探討其生存價(jià)值和今后的發(fā)展前景。

主要課程

中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、解剖生理學(xué)、生物化學(xué)、病理學(xué)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、藥理學(xué)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、西醫(yī)內(nèi)科學(xué)、西醫(yī)外科學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪學(xué)基礎(chǔ)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督、食品添加劑、預(yù)防醫(yī)學(xué)、中醫(yī)診斷學(xué)、免疫學(xué)基礎(chǔ)、婦幼保健學(xué)等。

招生要求

1.在高考成績(jī)達(dá)到同批次錄取最低控制分?jǐn)?shù)線的考生中，學(xué)校按照省級(jí)招生主管部門規(guī)定的投檔比例調(diào)閱考生檔案，具體比例由各省招生主管部門確定。

2.按教育部要求，實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)，招辦監(jiān)督體制，按考生德、智、體三方面公平、公正、擇優(yōu)錄取。

3.外語(yǔ)語(yǔ)種要求：專業(yè)語(yǔ)種不限，新生入校后我校外語(yǔ)語(yǔ)種為英語(yǔ)。

4.男女比例：報(bào)考各專業(yè)不限男女比例。

5.對(duì)考生體檢身體健康要求：執(zhí)行教育部統(tǒng)一印發(fā)的《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見(jiàn)》文件規(guī)定。

培養(yǎng)目標(biāo)

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)咨詢、宣教、指導(dǎo)管理，開(kāi)展預(yù)防常見(jiàn)的以及與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作;具備膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力，具有從事本職業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本技能和初步能力。培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具有醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的基本理論知識(shí)和實(shí)踐技能，良好職業(yè)道德，能從事醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療、膳食指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)管理工作，以及公共營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品監(jiān)督管理等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)能夠?qū)θ梭w營(yíng)養(yǎng)狀況及膳食營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);開(kāi)展預(yù)防常見(jiàn)的以及與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作;具備膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營(yíng)養(yǎng)食品開(kāi)發(fā)的設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才。從事食譜編制、膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)，以及食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢、教育等方面的工作?！∧軇偃卧诟骷?jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面的工作。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)小知識(shí)

一、心力衰竭是指原發(fā)性心肌肌原纖維收縮功能障礙所致的心力衰竭，此時(shí)泵功能障礙是原發(fā)的。心肌因種種原因收縮無(wú)力，有能噴射足夠的血液到外周的血管中去以全身組織代謝的需要時(shí)，就發(fā)生心力衰竭。

二、，其他原因引起的心力衰竭：如心臟瓣膜病時(shí)，由于心肌負(fù)荷過(guò)重而發(fā)生心肌肥大和心臟擴(kuò)大，繼則心肌收縮性相對(duì)不足而導(dǎo)致心力衰竭，此時(shí)泵功能障礙是繼發(fā)的，在除去瓣膜障礙時(shí)較易逆轉(zhuǎn)。

三、由心肌以外的原因引起的心力衰竭，在晚期往往也伴有心肌損害。

四、除了心臟本身的疾病，如先天性心臟病、心肌炎、心肌病、嚴(yán)重的心律失常、心內(nèi)膜炎等，心臟以外的疾病，如急性腎炎、中毒性肺炎、重度貧血、溶血、大量靜脈補(bǔ)液以及外科手術(shù)后的并發(fā)癥等等，也可以引起心力衰竭。