一、中西點(diǎn)工藝班基本信息

專業(yè)名稱：中西點(diǎn)工藝班   學(xué)校名稱：西安桃李旅游烹飪專修學(xué)院   專業(yè)級別：培訓(xùn)   學(xué)校簡稱：西安中西點(diǎn)工藝班學(xué)校   專業(yè)學(xué)制：1年制   關(guān)注度：   招生對象：初中/高中畢業(yè)生   專業(yè)學(xué)費(fèi)：咨詢   學(xué)校地址；西安市紅光路中段6#  

二、中西點(diǎn)工藝班簡介

招生對象:年滿16周歲、身體健康的初、高中畢業(yè)者及烹飪愛好者

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

實(shí)踐為主（教學(xué)菜品180個）

1、西式點(diǎn)心、面包、蛋糕制作；

2、西餐制作；

3、調(diào)酒技術(shù)；

4、烹飪基本功；

理論為輔：

面點(diǎn)原料學(xué)、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、面點(diǎn)器具與設(shè)備、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、職業(yè)道德等課程。

培養(yǎng)目標(biāo):掌握中、西面點(diǎn)、鹵烤制作技術(shù)，且具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立開店能力的人才。

教學(xué)模式:

1、該專業(yè)實(shí)行小班教學(xué)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力；

2、實(shí)訓(xùn)大師實(shí)行一對一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)；

3、本專業(yè)定期舉辦各種類型的技能大賽；

4、學(xué)員實(shí)訓(xùn)采取定時、定量、定流程、定標(biāo)準(zhǔn)模式，全面提升學(xué)生的動手能力；

5、實(shí)踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執(zhí)教。

畢業(yè)待遇:可參加省人社廳組織的職業(yè)資格考試，成績合格者發(fā)給全國通用的初級廚師證書或初級面點(diǎn)師證書，統(tǒng)一推薦安置工作。

就業(yè)情況：

1、學(xué)生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后，100%推薦到星級賓館、酒店就業(yè)；可勝任星級賓館、知名酒樓等后廚相關(guān)餐飲工作崗位；

2、通過設(shè)在全國龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費(fèi)為學(xué)員提供就業(yè)機(jī)會；

3、學(xué)生就業(yè)后，學(xué)校將實(shí)行跟蹤服務(wù)為學(xué)生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

三、中西點(diǎn)工藝班小知識

通過上面的介紹，你認(rèn)為西安桃李烹飪學(xué)校一年制中西點(diǎn)工藝班怎么樣？西安桃李烹飪學(xué)校一年制中西點(diǎn)工藝班好不好？如果有問題可以網(wǎng)上報(bào)名，讓專業(yè)老師給你解答。