民以食為天，作為一個飲食大國，從解決溫飽到追求色、香、味俱全，再要吃出健康，“吃”永遠都是我們最關注的民生話題。廚師，低起點、易就業(yè)、高收入的職業(yè)倍受青睞，因此“廚師”，被稱為端著一個“金飯碗”的職業(yè) 。

《舌尖上的中國》風靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮，更是刺激著我國的餐飲業(yè)飛速發(fā)展。據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計的資料顯示，急需大批的高素質、專業(yè)技能強的廚師人才。你還等什么 ？趕快加入蘭州高鐵技校烹飪專業(yè)吧！

蘭州高鐵技校烹飪專業(yè)現(xiàn)有中式烹調專業(yè)和中西式面點專業(yè)，學校設有刀工、烹調、面點等專業(yè)實訓室，廚房設備先進，師資力量雄厚。

蘭州高鐵技校烹飪專業(yè)實行工學結合，校企合作機制，培養(yǎng)烹飪高素質技能型人才。

培養(yǎng)從事常用烹調原料加工，常見中式基礎菜肴制作，面點制作及宴席策劃的中級技能人才。畢業(yè)生可從事飲食行業(yè)烹飪工作及餐飲管理工作，也可在食品加工企業(yè)從事食品生產(chǎn)及管理工作。

蘭州高鐵技校設有 現(xiàn)代廚具及設備、烹調技術、中式烹飪工藝粵菜、面點技術、中式面點工藝實訓、烹調原料基礎知識、烹調原料加工技術、冷拼與食品雕刻、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、宴席策劃技巧等。