專業(yè)代碼：610307

層次：?？?/p>

學習年限：3

專業(yè)類別：輕紡食品類

學科：食品類

 
介紹

是我院傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)和支柱專業(yè)。主要面向糧油飼料加工行業(yè)、糧油食品深加工行業(yè)、糧食食品科研機構等，培養(yǎng)行業(yè)生產(chǎn)技術一線、技術管理一線的高級的應用性、技能型人才。

糧食工程?？凭蜆I(yè)前景

各級糧食局、糧油購銷儲運公司、糧食儲備庫等，糧食加工廠、植物油廠從事行政和企業(yè)管理，以及糧油保管、檢驗、防治、采購、營銷等工作。飼料加工廠、養(yǎng)殖廠，從事動物養(yǎng)殖、動物檢疫檢驗等。

糧食工程?？茖W習課程

糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設備、課程設計、糧食儲運綜合實訓、生產(chǎn)實習。

糧食工程?？婆囵B(yǎng)目標與要求

培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。

就業(yè)面向：糧食生產(chǎn)、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作。

糧食工程?？票貍淠芰?p>糧食生產(chǎn)、加工與營銷的能力。