陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)

培養(yǎng)目標  

培養(yǎng)掌握高星級品牌酒店管理所需的專業(yè)知識，具有綜合職業(yè)能力和較高專業(yè)素質(zhì)，適應(yīng)酒店運營與管理需要的德、智、體、美全面發(fā)展的高級技術(shù)技能型人才。  

專業(yè)特色  

本專業(yè)屬于市場緊缺人才專業(yè)，畢業(yè)生以高星級品牌酒店為主要就業(yè)對象。專業(yè)教學根據(jù)酒店實際崗位需要進行課程設(shè)置，注重實踐教學，與“索菲特”等著名酒店合作實施訂單培養(yǎng)方案，畢業(yè)生供不應(yīng)求，職業(yè)發(fā)展前景好。  

可考證書酒店從業(yè)資格證書（前廳、客房、餐飲）、營養(yǎng)師證、調(diào)酒師證、酒店經(jīng)理資格證書等。  

主要課程和實訓  

旅游概論、飯店管理概論、酒店禮儀、旅游市場營銷、中國飲食文化概論、旅游經(jīng)濟學、酒店英語、餐飲服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、前廳與客房管理、中國旅游文化、酒店英語口語、旅游心理學、插花藝術(shù)、酒店人力資源管理、形體訓練、酒店業(yè)務(wù)實習、酒店英語口語實訓、酒水操作實訓、插花藝術(shù)實訓等。  

就業(yè)方向  

面向高星級品牌酒店、酒店管理公司、旅游公司等企業(yè)，從事酒店前廳、餐飲、客房、市場及其他行政職能部門的管理和業(yè)務(wù)工作，也可勝任各類酒店管理公司及旅游公司的經(jīng)營與管理工作。  

（注該專業(yè)要求男生身高1.70米以上，女生身高1.60米以上，且五官端正。）