廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)藥健康學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)好嗎「簡介」

醫(yī)藥健康學(xué)院實訓(xùn)基地被立項為省級高等職業(yè)教育實訓(xùn)基地。校內(nèi)外實踐教學(xué)條件優(yōu)越,建立設(shè)施先進、功能完備的藥物檢驗、藥物制劑、中藥等多間實訓(xùn)室,設(shè)備齊全。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)以食品檢驗技術(shù)為特色,服務(wù)面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

 廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)藥健康學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)好嗎「簡介」

主要課程

食品化學(xué)、化學(xué)原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品感官檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、實驗室管理、功能性食品生產(chǎn)等。主要開設(shè)有現(xiàn)代儀器分析、食品微生物學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品標準與法規(guī)、食品工藝學(xué)、食品毒理學(xué)、食品理化檢驗、食品分析與檢測技術(shù)、食品質(zhì)量控制學(xué)、功能性食品等專業(yè)核心課程。

招生要求

1、對于考生身體健康狀況的一起,學(xué)校嚴格執(zhí)行教育部、衛(wèi)生部、中國殘聯(lián)聯(lián)合頒布的《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見》

2、無精神病史及癲癇病史,肝功能正常,無腎炎、傳染病及各類慢性疾病;

3、口齒清楚,聽力不低于5米;

培養(yǎng)目標

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)主要面向公共營養(yǎng)師、食品檢驗檢疫、食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、食品加工、食品銷售服務(wù)、企業(yè)研發(fā)部門等崗位,能在大中型食品加工企業(yè)、食品類物流企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門、食品監(jiān)督檢驗部門及食品與生物保健品分析與檢驗機構(gòu)從事與食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作,具有良好的職業(yè)道德、精湛的專業(yè)技能、較強的競爭能力和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)高級技能型專門人才。

就業(yè)方向

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要面向公共營養(yǎng)師、食品檢驗檢疫、食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、食品加工、食品銷售服務(wù)、企業(yè)研發(fā)部門等崗位。畢業(yè)生能在大中型食品加工企業(yè)、食品類物流企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門、食品監(jiān)督檢驗部門及食品與生物保健品分析與檢驗機構(gòu)從事與食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作。

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)小知識

吃清淡少鹽的膳食

膳食不要太油膩,不要太咸,不要吃過多的動物性食物和油炸、煙熏食物。世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過6克為宜。除食鹽外,還包括醬油、咸菜、味精等高鈉食品,及含鈉的加工食品等。吃鹽過多會增加患高血壓的危險。