培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗的基本知識和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗、經(jīng)營管理及貿(mào)易等工作的中等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

課程設(shè)置：《食品微生物》、《土壤肥料》、《茶葉機械》、《茶的成分與功能化學(xué)》、《茶樹栽培技術(shù)》、《茶葉加工技術(shù)》、《茶樹選種與育種》、《茶葉深加工技術(shù)》、《茶葉保鮮與包裝》等課程。

德江縣中等職業(yè)學(xué)校是一所集職業(yè)教育、勞動力技能培訓(xùn)、農(nóng)民工轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、教師繼續(xù)教育、成人學(xué)歷教育服務(wù)為一體的綜合性職業(yè)學(xué)校。學(xué)校始建于1984年，現(xiàn)有教職工207人，其中，雙師型教師66人。在校學(xué)生3218人。學(xué)校運動場、藍球場、多媒體教室、實訓(xùn)室等各種教學(xué)設(shè)施齊全，圖書室藏書16萬冊。有學(xué)前教育部、農(nóng)業(yè)醫(yī)護部、電子電工部、汽車應(yīng)用維修部五個專業(yè)部，共計16個專業(yè)，并與銅仁職院共建了藥物制劑、護理2個專業(yè)。