旅游（酒店管理方向）培養(yǎng)目標(biāo)：  
開放教育酒店管理專業(yè)?？浦饕囵B(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代酒店管理基本理論知識(shí)和實(shí)際操作能力的，能從事酒店基層管理，獨(dú)立進(jìn)行酒店服務(wù)與管理、項(xiàng)目開發(fā)、市場(chǎng)推廣的經(jīng)營(yíng)與管理工作的應(yīng)用型專門人才。  
主干課程：  
酒店管理概論、旅游法規(guī)、旅游工作者素質(zhì)修養(yǎng)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理等。