關(guān)于烹飪專業(yè)，相信學(xué)生家長(zhǎng)都有著自己的認(rèn)識(shí)，不難發(fā)現(xiàn)的是，在學(xué)校中學(xué)得好，水平出色的學(xué)子從學(xué)校畢業(yè)之后，是不愁找不到工作的。為什么說(shuō)烹飪專業(yè)永不失業(yè)？

　　烹飪，是平時(shí)日常生活中幾乎算是最沒(méi)有門檻的技能呢，只需要在自己身邊找一找就會(huì)發(fā)現(xiàn)基本都是會(huì)烹飪的，做飯菜的水平不論，每個(gè)人在烹飪上面都有一兩個(gè)拿手好菜。那為什么還需要廚師呢？當(dāng)然是因?yàn)楦牢兜氖澄?，從古至今我們總是追求著美食的?/span>

　　為什么說(shuō)烹飪專業(yè)永不失業(yè)呢，這是因?yàn)橹灰且粋€(gè)合作的烹飪專業(yè)的學(xué)生，只要想工作就一定會(huì)找到烹飪方向的工作。不論是進(jìn)入飲食餐飲集團(tuán)工作，亦或是在家鄉(xiāng)開設(shè)個(gè)體小餐館都是能夠掙到錢的。我們可以在任何一個(gè)地方方圓一公里內(nèi)找到餐廳，這也是為什么每年很多在沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練，在廚房里待了幾年偷師之后就想自己開餐館擠進(jìn)餐飲行業(yè)的原因。

　　烹飪專業(yè)以什么作為自己立足生存的根據(jù)呢？食物的美味程度，然而我們可以看到的是，很多地方的東西并不好吃，但為什么能夠開下去呢，就是因?yàn)樵谀撤N程度上來(lái)說(shuō)的廚師資源分布不科學(xué)。在大城市，我們發(fā)現(xiàn)美食街是稀松平常的，激烈的競(jìng)爭(zhēng)自然會(huì)淘汰掉不合格的廚師，但在小城市，專業(yè)人士過(guò)少，致使某些半吊子的廚師也能茍活，而這正是我們專業(yè)的學(xué)子的機(jī)會(huì)。