2023云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

嚴(yán)格執(zhí)行國家、云南省有關(guān)收費(fèi)的政策，學(xué)費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)：5000元/學(xué)年·人，住宿費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)：普通宿舍400元/學(xué)年·人，標(biāo)準(zhǔn)宿舍(帶衛(wèi)生間、太陽能)450元/學(xué)年·人。學(xué)院開設(shè)了美斯坦福“互聯(lián)網(wǎng)+特色班”，被特色班錄取的考生，除學(xué)費(fèi)外，還需向校企合作單位繳納企業(yè)培訓(xùn)費(fèi)5500元/年·人、教材費(fèi)1500元、M00C自選費(fèi)用1000元。

資助政策

01、符合國家資助政策條件的學(xué)生，提供國家資助政策要求的證明材料后，將可享受國家中職助學(xué)金和國家中職減免學(xué)費(fèi)補(bǔ)貼;

02、五年制大專/普通中專學(xué)生符合國家助學(xué)金資助條件的學(xué)生，第一二年每年每生可享受國家助學(xué)金2000元/年/人(兩年共4000元/人);

03、五年制大專/普通中專學(xué)生符合國家減免學(xué)費(fèi)條件的學(xué)生，第一二三年每年每生可享受國家減免學(xué)費(fèi)2000元/年/人(三年共6000元/人);

04、品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生還可獲得相應(yīng)獎學(xué)金;

獎學(xué)金

1、國家獎學(xué)金：一次性獎勵8000元。

2、云南省人民政府獎學(xué)金：一次性獎勵6000元。

3、國家勵志獎學(xué)金：一次性獎勵5000元。

4、云南省人民政府勵志獎學(xué)金：一次性獎勵4000元。

5、學(xué)院獎學(xué)金：一等獎學(xué)金，一次性獎勵2000元;二等獎學(xué)金，一次性獎勵1000元，三等獎學(xué)金，一次性獎勵500元。

具體評選及獎勵辦法，以當(dāng)年國家、云南省人民政府有關(guān)政策為準(zhǔn)。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

烹飪工藝與營養(yǎng)作為一門中國普通高等學(xué)校的專科專業(yè)，屬于旅游大類中的餐飲類，修業(yè)年限是三年。該專業(yè)的目的是培養(yǎng)掌握烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專業(yè)知識，具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，從事現(xiàn)代餐飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，要學(xué)習(xí)的知識很多，學(xué)生在三年學(xué)習(xí)時間中不僅要學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識，比如《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪營養(yǎng)學(xué)》、《烹飪化學(xué)》、《烹飪衛(wèi)生學(xué)》、《食品添加劑》、《食品加工與儲藏》、《食品材料學(xué)》、《食品衛(wèi)生與安全》、《中西式烹飪工藝》、《餐飲運(yùn)行與管理》等，更重要的是還需要在校內(nèi)進(jìn)行原料加工、廚具使用、烹飪工藝、菜品設(shè)計(jì)與制作等實(shí)訓(xùn)和在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。從而研究現(xiàn)代烹飪理論、營養(yǎng)分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進(jìn)行中西餐烹飪操作、營養(yǎng)分析、酒店管理等。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，就業(yè)不用愁。民以食為天，吃是人生大事，隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的收入顯著提高，對生活水平的要求也越來越高了，對食物的營養(yǎng)健康也越來越注重，營養(yǎng)配餐、健康飲食等職業(yè)比較緊缺，這個專業(yè)的職業(yè)發(fā)展前景非常廣闊。 學(xué)生就業(yè)主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線生產(chǎn)、經(jīng)營管理、食品加工等工作。

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