2023云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)如何報(bào)名

云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)校簡(jiǎn)介

云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2002年經(jīng)云南省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案，由原云南省農(nóng)業(yè)學(xué)校和原云南省畜牧獸醫(yī)學(xué)校合并組建，具有高等學(xué)歷教育資格的公辦全日制普通高等職業(yè)院校，面向全國(guó)招生。

學(xué)校前身是始建于1904年的云南蠶桑學(xué)堂，首開(kāi)云南職業(yè)教育之先河，是一所以高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)為優(yōu)勢(shì)和特色，集農(nóng)業(yè)、食品藥品、大健康、工程、經(jīng)濟(jì)管理、電子信息等多專業(yè)融合發(fā)展的高等職業(yè)院校。學(xué)校是國(guó)家優(yōu)質(zhì)高職院校、云南省示范性高等職業(yè)院校、云南省社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育示范學(xué)校，全國(guó)新型職業(yè)農(nóng)民培育示范基地、全國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位。為農(nóng)業(yè)部“中國(guó)-緬甸農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心”、云南省農(nóng)職業(yè)教育培訓(xùn)中心、云南省農(nóng)民創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心。是云南農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、云南省農(nóng)學(xué)會(huì)、云南農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)秘書長(zhǎng)單位。2019年全國(guó)高職院校“服務(wù)貢獻(xiàn)”50強(qiáng)。現(xiàn)有國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)，國(guó)家級(jí)骨干專業(yè)3個(gè)，國(guó)家級(jí)教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地1個(gè)，國(guó)家級(jí)應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心1個(gè)。

辦學(xué)條件

學(xué)校分設(shè)小哨校區(qū)和茭菱校區(qū)，占地面積1058畝，教學(xué)行政用房72758平方米，教學(xué)用計(jì)算機(jī)700臺(tái)，教學(xué)科研儀器設(shè)備值2200萬(wàn)元，館藏圖書25萬(wàn)余冊(cè)，電子圖書17GB。學(xué)院下設(shè)畜牧獸醫(yī)學(xué)院、園林園藝學(xué)院、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、農(nóng)學(xué)院、公共基礎(chǔ)部、體育工作部、思想政治理論教學(xué)部共47個(gè)專業(yè)，在校學(xué)生5800余人。學(xué)校下設(shè)八院三部(農(nóng)學(xué)與園藝技術(shù)學(xué)院、畜牧獸醫(yī)學(xué)院、食品藥品與大健康學(xué)院、工程學(xué)院、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)學(xué)院、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院、馬克思主義學(xué)院、基礎(chǔ)部、體育工作部、公共藝術(shù)教育部)?，F(xiàn)有教職工541人，其中教授29人、副教授106人，云嶺名師1人，占專任教師的54.22%;博士研究生7人、碩士研究生163人，占專任教師的68.27%;“雙師素質(zhì)”教師186人、占專任教師的74.70%，其中98位教師擁有農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能鑒定考評(píng)員資格。省級(jí)教學(xué)名師3名;省級(jí)以上教育教學(xué)改革成果101項(xiàng)，其中，國(guó)家級(jí)15項(xiàng);國(guó)家專利107項(xiàng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部申報(bào)新品種10項(xiàng)。獲省級(jí)以上表彰獎(jiǎng)勵(lì)46項(xiàng)，其中科技進(jìn)步獎(jiǎng)3項(xiàng)。

辦學(xué)特色

學(xué)校自2006年以來(lái)，分別與泰國(guó)、韓國(guó)17所農(nóng)業(yè)院校簽訂了互派留學(xué)生、合作辦學(xué)協(xié)議。2006以來(lái)與泰國(guó)孔敬農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院等10所學(xué)?；ヅ闪魧W(xué)師生13批次近400人次。學(xué)校每年選派30多名學(xué)生赴泰國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)，已有20多名畢業(yè)生先后到泰國(guó)就業(yè)。2012年在柬埔寨承建了“中國(guó)云南—柬埔寨班迭棉吉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技友誼示范園”，項(xiàng)目得到了柬埔寨王國(guó)副首相高金然的高度贊許。2013年舉辦了一期來(lái)自非洲埃塞俄比亞農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院由9名院校長(zhǎng)組成的農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)班。2015年農(nóng)業(yè)部將“中國(guó)-緬甸農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心”設(shè)在云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，搭建了面向東南亞南亞的國(guó)家級(jí)培訓(xùn)交流平臺(tái)。2015年以來(lái)該中心已經(jīng)舉辦緬甸農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)緬甸學(xué)員49人。通過(guò)交流與合作，產(chǎn)生了積極的國(guó)際影響，學(xué)校社會(huì)服務(wù)工作已開(kāi)始走出國(guó)門，輻射東南亞和南亞。

報(bào)名條件

招生對(duì)象：普通中專招收省內(nèi)外應(yīng)往屆初中、高中、中專、職高、技校及同等學(xué)歷以上畢業(yè)生。

報(bào)名時(shí)間：考生于即日起開(kāi)始報(bào)名---開(kāi)學(xué)結(jié)束終止，計(jì)劃招生，名額有限，報(bào)完即止。

報(bào)讀條件：普通中專招收應(yīng)屆和往屆初中、高中、中專、職高、技校及同等學(xué)歷以上畢業(yè)生;五年制大專招收今年參加云南省中考(學(xué)業(yè)水平考試)的初中畢業(yè)生。

學(xué)制學(xué)歷：全日制上課教學(xué)，學(xué)制(中專學(xué)制1-3年、五年制大專學(xué)制5年)，最后1年實(shí)習(xí)。

錄取事項(xiàng)：按學(xué)生考試成績(jī)從高分到低分擇優(yōu)錄取，錄滿即止;就讀我校的學(xué)生均按省教育廳規(guī)定統(tǒng)一辦理計(jì)劃內(nèi)錄取及注冊(cè)學(xué)籍。

開(kāi)學(xué)需交：畢業(yè)證、身份證、戶口冊(cè)、書雜費(fèi)、團(tuán)組織關(guān)系、照片、成績(jī)單、準(zhǔn)考證、錄取通知書。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)作為一門中國(guó)普通高等學(xué)校的?？茖I(yè)，屬于旅游大類中的餐飲類，修業(yè)年限是三年。該專業(yè)的目的是培養(yǎng)掌握烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專業(yè)知識(shí)，具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力，從事現(xiàn)代餐飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，要學(xué)習(xí)的知識(shí)很多，學(xué)生在三年學(xué)習(xí)時(shí)間中不僅要學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)，比如《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《烹飪化學(xué)》、《烹飪衛(wèi)生學(xué)》、《食品添加劑》、《食品加工與儲(chǔ)藏》、《食品材料學(xué)》、《食品衛(wèi)生與安全》、《中西式烹飪工藝》、《餐飲運(yùn)行與管理》等，更重要的是還需要在校內(nèi)進(jìn)行原料加工、廚具使用、烹飪工藝、菜品設(shè)計(jì)與制作等實(shí)訓(xùn)和在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。從而研究現(xiàn)代烹飪理論、營(yíng)養(yǎng)分析、餐飲管理等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行中西餐烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析、酒店管理等。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，就業(yè)不用愁。民以食為天，吃是人生大事，隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的收入顯著提高，對(duì)生活水平的要求也越來(lái)越高了，對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)健康也越來(lái)越注重，營(yíng)養(yǎng)配餐、健康飲食等職業(yè)比較緊缺，這個(gè)專業(yè)的職業(yè)發(fā)展前景非常廣闊。 學(xué)生就業(yè)主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理、食品加工等工作。

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