農(nóng)歷八月十二+是中秋節(jié)，一般在公歷9月7日到10月6日之間。今年的中秋節(jié)是9月10日，正好是教師節(jié)。中秋節(jié)，又稱祭月節(jié)、拜月節(jié)、中秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等。春節(jié)、清明節(jié)和端午節(jié)并稱為中國(guó)的四大傳統(tǒng)節(jié)日。自古以來(lái)，中秋節(jié)就有賞月、祭月、吃月餅等民俗，流傳至今。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗:賞月。

從祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的享樂(lè)。民間中秋賞月活動(dòng)始于魏晉，但并未成為一種習(xí)慣。在唐代，中秋節(jié)賞月玩月是相當(dāng)流行的，許多著名詩(shī)人都有吟詠月亮的詩(shī)。直到宋代，形成了中秋節(jié)這一以賞月為中心的民間節(jié)日，并正式定為中秋節(jié)。

習(xí)俗:吃月餅。

《羅鐘文姬》記載，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，覺(jué)得味道鮮美，就命御廚在紅綾把月餅包好，送給新進(jìn)士。這可能是我們能看到的最早的月餅記錄。在宋代，月餅被稱為“荷葉”，“金花”，“蓮花”等，其制作方法更加精細(xì)。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)說(shuō):““小餅如嚼月，餅中有餅，餅中有餅?！薄彼质歉恻c(diǎn)，酥是糖。它的味道甜脆可口。

習(xí)俗:向月亮獻(xiàn)祭

古代有“秋夕”月的習(xí)俗。晚上，也就是拜月神。擺一個(gè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜要切成蓮花狀。月下月尊朝月，紅燭高燃。全家輪流拜月，然后主婦切團(tuán)圓月餅。切人提前算好全家有多少人，在家的，在外地的，一起算。它們不能多切或少切，大小要一樣。

習(xí)俗:燃燈

中秋夜燈用繩子綁在竹竿上，掛在瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈做成之字形或一種形狀，掛在房屋高處，俗稱“樹(shù)或“豎中秋”。富裕人家掛的燈有幾尺高，家人聚在燈下取樂(lè)，普通人家豎起一根旗桿，兩盞燈籠自?shī)首詷?lè)。滿城燈火，宛若琉璃世界?？磥?lái)，中秋節(jié)燒燈籠的習(xí)俗在規(guī)模上僅次于元宵節(jié)。

五:觀潮

“知道玉兔很圓，九月已霜寒。發(fā)消息到門口關(guān)鑰匙，夜潮望月?！边@是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的詩(shī)《八月十二+日觀潮》。在古代，浙江中秋節(jié)除了賞月，觀潮是另一項(xiàng)中秋節(jié)活動(dòng)。中秋節(jié)觀潮的習(xí)俗由來(lái)已久，漢代梅成的《七毛賦》對(duì)此有詳細(xì)的描述。漢代以后，中秋節(jié)觀潮更加流行。朱明廷桓的《補(bǔ)武林舊事》、武松子木的《梁璐夢(mèng)》也有觀潮記錄。這兩本書(shū)所描述的觀潮盛況表明，觀潮在宋代中秋節(jié)達(dá)到高峰。

中秋節(jié)的其他習(xí)俗:中國(guó)地域遼闊，人口眾多，習(xí)俗各異。慶祝中秋節(jié)的方式也多種多樣，具有濃郁的地方特色。

在福建浦城，為了長(zhǎng)壽，婦女們?cè)谥星锕?jié)期間必須穿過(guò)南浦大橋。在建寧，中秋之夜掛燈是月宮求子的吉祥之兆。上杭縣的人們慶祝中秋節(jié)，當(dāng)他們的孩子大多在拜月時(shí)，他們會(huì)邀請(qǐng)他們的阿姨。龍巖人吃月餅的時(shí)候，父母會(huì)在中間挖出直徑兩三寸的圓餅給長(zhǎng)輩吃，也就是說(shuō)秘密的事情不能讓晚輩知道。這一習(xí)俗源于傳說(shuō)，月餅含有反元的信息，以殺死敵人。在拜月中秋節(jié)之前，你應(yīng)該崇拜上帝。

在廣東潮汕，有拜月在中秋節(jié)的習(xí)俗，主要是為婦女和兒童。有“俗語(yǔ)說(shuō)男不滿月，女不祭灶。到了晚上，明月升起，女人們就在院子里和陽(yáng)臺(tái)上支起案來(lái)祈禱。蠟燭高燃，香煙繚繞，桌上擺滿了上好的水果和蛋糕作為祭品。

還有當(dāng)?shù)刂星锕?jié)吃芋頭的習(xí)慣。潮汕有句俗話:“江河溪流相對(duì)，芋頭吃”。八月是芋頭的收獲季節(jié)，農(nóng)民習(xí)慣用芋頭祭奠祖先。這雖然和農(nóng)耕有關(guān)，但民間還有一個(gè)流傳很廣的傳說(shuō):1279年，蒙古貴族滅南宋，建立元朝，殘暴統(tǒng)治漢人。馬隱居潮州，以抗元。城破之后，百姓被屠殺。后人為了不忘胡人統(tǒng)治的苦難，以芋頭為“虎頭”的諧音，形似人頭，以祭奠祖先。代代相傳，至今猶存。

中秋之夜燒塔在一些地方也很流行。塔的高度從1米到3米不等，大多是由碎瓦片制成的。大的塔是用磚砌成的，約占塔高的1/4，然后用瓦片疊起來(lái)，頂部留一個(gè)塔口，用于燃料。在中秋節(jié)，它被點(diǎn)燃并燃燒。燃料是木頭、竹子、谷殼等?；鸫髸r(shí)澆松香粉引火焰助威，極為壯觀。

還有燒塔的民間規(guī)定。誰(shuí)把整個(gè)瓦塔燒紅誰(shuí)就贏，在燃燒過(guò)程中失敗或倒塌的人就輸。獲勝者將由主持人頒發(fā)彩旗、獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品。據(jù)說(shuō)燒寶塔也是元末漢人反抗殘暴統(tǒng)治者的起源，中秋起義時(shí)以火為號(hào)。

江南地區(qū)的中秋民俗也是五花八門。南京人喜歡在中秋節(jié)吃月餅，一定要吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞睉?yīng)該是桂香的時(shí)候上市，肥而不膩，好吃。喝完之后一定要吃少量的糖芋頭，澆上肉桂糖漿，很美?！肮鸾?，以屈原《楚辭少思明》命名“助北方閉嘴喝桂江”。肉桂是一種桂花，在中秋節(jié)前后采摘，用糖和酸梅腌制。江南女子善于把詩(shī)詞歌賦變成美食。在南京，人們與家人一起賞月為“，慶祝團(tuán)聚為”；人坐群飲為“，賞月為”；人出門是“，走在月球上是”。如果你對(duì)技校的專業(yè)感興趣或者想了解更多關(guān)于該專業(yè)的信息，請(qǐng)搜索 三江職業(yè)技術(shù)學(xué)校官網(wǎng):www.ycmtyy3.com