一手好廚藝！盤點(diǎn)川內(nèi)那些中職學(xué)校烹飪專業(yè)？烹飪是人們生活中很重要的一部分，因?yàn)槲覀兪且粋€美食之國，俗話說民以食為天，而烹飪就是制作食物的根本方法，那么有同學(xué)想知道在四川哪些職高學(xué)校的烹飪專業(yè)比較好的呢？我們?yōu)榇蠹彝扑]幾所中職學(xué)校，一起來了解了解！

1、四川五月花技師學(xué)院

學(xué)校介紹：四川五月花技師學(xué)院經(jīng)原成都市勞動局批準(zhǔn)設(shè)立四川五月花技師學(xué)院，是成都市首批民辦職業(yè)技能教育全日制學(xué)校之一，2017年1月經(jīng)四川省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)為高級技工學(xué)校。四川五月花技師學(xué)院建校20年來，為社會培養(yǎng)輸送了學(xué)制教育學(xué)生2萬余名，培訓(xùn)各類技術(shù)技能人才4萬余名，為社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

中式烹飪專業(yè)：本專業(yè)主要傳授烹飪相關(guān)的文化基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，培養(yǎng)具備扎實(shí)中式烹調(diào)技術(shù)、中式面點(diǎn)技術(shù)、食品雕刻技術(shù)、中式小吃等烹飪能力、素養(yǎng)、道德的高技能復(fù)合型專業(yè)人才。在課程安排上重視實(shí)操訓(xùn)練，保證學(xué)生能較快適應(yīng)餐飲行業(yè)一線廚房工作、廚政管理等工作。

西式烹飪專業(yè)：本專業(yè)主要傳授烹飪相關(guān)的文化基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，培養(yǎng)具備扎實(shí)西式烹調(diào)技術(shù)、西式面點(diǎn)技術(shù)、食品雕刻技術(shù)、西餐技術(shù)、糖藝技術(shù)、巧克力雕塑等烹飪能力、素養(yǎng)、道德的高技能復(fù)合型專業(yè)人才。在課程安排上重視實(shí)操訓(xùn)練，保證學(xué)生能較快適應(yīng)餐飲行業(yè)一線廚房工作、廚政管理等工作。

2、四川省經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校

學(xué)校介紹：四川省經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校創(chuàng)辦于1994年，是經(jīng)四川省政府教育部門批準(zhǔn)成立的一所優(yōu)質(zhì)中等職業(yè)學(xué)校，建校二十余年來，學(xué)校以“立德樹人”為根本，全面推行“素質(zhì)教育+文化教育+技能教育+特色教育”，實(shí)行全封閉式寄宿制管理，創(chuàng)新實(shí)施“重基礎(chǔ)、寬視野、多樣性、有擔(dān)當(dāng)”的學(xué)生成才觀，學(xué)校開設(shè)的特色班級為學(xué)生多元化選擇創(chuàng)造了條件，通過普職融通開設(shè)“3+4”本科升學(xué)和“3+3”對口升學(xué)，為不同層次的學(xué)生打造金榜之路，實(shí)現(xiàn)進(jìn)名校的大學(xué)夢。

中式烹飪專業(yè)：隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。

3、四川省閬中師范學(xué)校

學(xué)校介紹：四川省閬中師范學(xué)校創(chuàng)辦于1956年，系國家級重點(diǎn)中等專業(yè)學(xué)校、全國百強(qiáng)中師名校。學(xué)校七次獲得國家表彰，兩次參與國家教育項(xiàng)目合作，首批通過全國中師標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)達(dá)標(biāo)驗(yàn)收，多次獲四川省教育廳表彰，連續(xù)30多年保持四川省“文明單位”榮譽(yù)稱號。

中餐烹飪專業(yè)：隨著生活節(jié)奏的不斷加快，社會文明的不斷進(jìn)步，社會分工更加明細(xì)，以家庭烹飪?yōu)橹鞯牟惋嫹绞剑饾u被社會商業(yè)餐飲的用餐方式所取代。未來，烹調(diào)師就業(yè)前景一片光明，社會地位顯著提升。據(jù)餐飲行業(yè)統(tǒng)計(jì)，我國烹飪行業(yè)急需大批素質(zhì)高技能強(qiáng)的烹飪?nèi)瞬懦鋵?shí)到一線工作崗位。每年烹飪?nèi)瞬湃笨谶_(dá)100余萬。這一數(shù)字標(biāo)志了烹飪行業(yè)將作為永久的朝陽產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)在和未來就業(yè)的最熱門職業(yè)之一，優(yōu)秀人才供不應(yīng)求。優(yōu)秀的烹飪技能人才及管理人才，年薪可達(dá)數(shù)十萬，甚至上百萬。

4、四川省遂寧市安居職業(yè)高級中學(xué)校

學(xué)校介紹：四川省遂寧市安居職業(yè)高級中學(xué)校創(chuàng)辦于1958 年，由安居區(qū)人民政府主辦，安居區(qū)教育和體育局主管，是國家級重點(diǎn).省級示范中等職業(yè)學(xué)校，四川省“三名工程”首批擬立項(xiàng)建設(shè)單位。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)：培養(yǎng)適應(yīng)我省經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展所需要的，具有一定現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng)，具備良好職業(yè)道德及食品安全法律意識，具有創(chuàng)新能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力，掌握現(xiàn)代烹調(diào)操作技術(shù)和營養(yǎng)膳食組配制作技能，具備一定的創(chuàng)業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線工作，滿足餐飲業(yè)需求的中等技術(shù)技能型人才。

5、四川省大邑縣職業(yè)高級中學(xué)

學(xué)校介紹：四川省大邑縣職業(yè)高級中學(xué)建于1952年，系國家教育部1991年首批認(rèn)定的省級重點(diǎn)職業(yè)高中， 2011年1月又被國家教育部評為國家級重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，2012年12月被評為“四川省內(nèi)務(wù)管理示范學(xué)校”，2014年5月被評為“全國教育改革創(chuàng)新示范校”，2015年11月被評為“成都市技能人才培訓(xùn)（實(shí)訓(xùn)）基地”。

烹飪專業(yè)：學(xué)校特色專業(yè)，擁有一支以中國烹飪大師、烹飪高級技師、大邑縣學(xué)科帶頭人等領(lǐng)銜的專業(yè)教師隊(duì)伍。專業(yè)部秉承“能升學(xué)，就好業(yè)”教學(xué)理念開設(shè)了中餐烹飪，西餐烹飪、中式面點(diǎn)，西式面點(diǎn)四個專業(yè)模塊。輸送了大量學(xué)生進(jìn)入了四川旅游學(xué)院，四川商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高等院校，同時學(xué)生進(jìn)入了錦江賓館，喜來登酒店、米其林餐廳等優(yōu)質(zhì)就業(yè)崗位，為成都市第三產(chǎn)業(yè)提供了大量的綜合餐飲人才，是學(xué)校最有“滋味”的專業(yè)。