食品安全管理員，主要是對(duì)本單位人員進(jìn)行健康管理，建立健康檔案，督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行健康檢查，對(duì)患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調(diào)整意見(jiàn)并督促落實(shí)。對(duì)食品(含原料)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)記錄和食品添加劑貯存、使用進(jìn)行管理。那么食品安全管理員考試條件有什么呢？

一、條件

初級(jí)報(bào)考條件：年滿18歲；中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛?yīng)屆畢業(yè)生。中級(jí)報(bào)考條件：大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生；從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿2年；從事食品安全相關(guān)管理工作人員。高級(jí)報(bào)考條件：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿5年；食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人或法人；從事食品安全相關(guān)工作中級(jí)或高級(jí)管理人員。

二、考試內(nèi)容

食品安全管理員考試考兩科，考試科目分為《理論知識(shí)》和《綜合評(píng)估》，其中《理論知識(shí)》考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求，《綜合評(píng)估》作為輔助參考。

食品安全管理員考試考幾科

食品安全管理員考試內(nèi)容分為理論知識(shí)和綜合評(píng)估,其中理論知識(shí)考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主。

考試題型

基礎(chǔ)知識(shí):單選題25個(gè)、多選題10個(gè)、判斷題10個(gè)。

技能知識(shí):單選題25個(gè)、多選題10個(gè)、判斷題10個(gè)。

三、工作職責(zé)

1、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)；

5、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理；

6、對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；

7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；

8、協(xié)助所在單位定期向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報(bào)告，食品安全綜合自查報(bào)告樣式由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門另行制定；

9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。