食品安全管理員，主要是對本單位人員進行健康管理，建立健康檔案，督促從業(yè)人員進行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調(diào)整意見并督促落實。對食品(含原料)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理。那么食品安全管理員考試條件有什么呢？

一、條件

初級報考條件：年滿18歲；中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛?yīng)屆畢業(yè)生。中級報考條件：大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生；從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年；從事食品安全相關(guān)管理工作人員。高級報考條件：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年；食品經(jīng)營企業(yè)主要負責人或法人；從事食品安全相關(guān)工作中級或高級管理人員。

二、考試內(nèi)容

食品安全管理員考試考兩科，考試科目分為《理論知識》和《綜合評估》，其中《理論知識》考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求，《綜合評估》作為輔助參考。

食品安全管理員考試考幾科

食品安全管理員考試內(nèi)容分為理論知識和綜合評估,其中理論知識考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主。

考試題型

基礎(chǔ)知識:單選題25個、多選題10個、判斷題10個。

技能知識:單選題25個、多選題10個、判斷題10個。

三、工作職責

1、配合市場監(jiān)督管理部門對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況；

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)；

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；

5、對食品安全檢驗工作進行管理；

6、對本單位從業(yè)人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；

7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；

8、協(xié)助所在單位定期向市場監(jiān)督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報告，食品安全綜合自查報告樣式由市場監(jiān)督管理部門另行制定；

9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。