新西蘭是世界著名的美食之國(guó)，肉類(lèi)、奶制品、海鮮、蔬菜水果、美酒，幾乎每一種食物在這里都可以變成美味。今天中職中專(zhuān)網(wǎng)小編給大家介紹一下新西蘭的美食，一起來(lái)看看吧。

　　海鮮

　　新西蘭的水產(chǎn)業(yè)每年為國(guó)內(nèi)外海鮮愛(ài)好者提供十億餐的海鮮，這是一個(gè)傳奇般的產(chǎn)業(yè)，20年前，新西蘭的中層水域和深海漁業(yè)鮮為人知，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也只是少數(shù)倡導(dǎo)海水養(yǎng)殖先輩的夢(mèng)想。如今，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷成長(zhǎng)及捕魚(yú)水域的有序發(fā)展，海鮮產(chǎn)業(yè)已成為新西蘭最有價(jià)值的出口產(chǎn)業(yè)之一，其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和世界領(lǐng)先的漁業(yè)管理計(jì)劃享譽(yù)國(guó)際。新西蘭擁有世界第五大沿海捕魚(yú)區(qū)，在可持續(xù)性發(fā)展的前提下，捕撈近96種魚(yú)類(lèi)及貝類(lèi)，出口世界各地。其中最具代表性的出口價(jià)值最高的海產(chǎn)品就是綠殼貽貝（Greenshell）。

　　那綿延5000多公里海岸線和純凈水質(zhì)，為新西蘭獨(dú)有的綠殼貽貝，提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境，無(wú)需使用任何肥料、除草劑、殺蟲(chóng)劑或人工飼料，“綠殼貽貝”口味豐富、健康且鮮嫩，是名副其實(shí)的“綠色”海產(chǎn)。

　　肉類(lèi)

　　在新西蘭留學(xué)你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)，新西蘭的牲畜是幸福的。一只只壯碩安詳?shù)呐?、羊在廣袤的天然草場(chǎng)踱來(lái)踱去，餓了有新鮮的牧草，沒(méi)有人喂它們谷物或是其他輔助飼料，這樣不僅減少了動(dòng)物的壓力，同時(shí)降低了成本和環(huán)境污染。有了健康的源頭，新西蘭肉類(lèi)行業(yè)更是采用最先進(jìn)的技術(shù)生產(chǎn)、加工和保存這些世界上最好的、最健康的牛羊肉。

　　新西蘭肉類(lèi)行業(yè)的禽畜無(wú)病生態(tài)以及獨(dú)特的回溯系統(tǒng)能讓消費(fèi)者了解到他們所食用的肉類(lèi)的畜牧地點(diǎn)，保證現(xiàn)代化精心管理的牧場(chǎng)將豐富多樣、美味多汁的肉類(lèi)美食帶上人們的餐桌。

　　蜂蜜

　　專(zhuān)家指出，新西蘭蜂蜜擁有健康的品質(zhì)和香甜的口味，蜂產(chǎn)業(yè)是新西蘭蓬勃發(fā)展行業(yè)中的佼佼者。

　　質(zhì)量控制體系保證生產(chǎn)出純天然、無(wú)抗生素殘留的蜂產(chǎn)品。新西蘭特產(chǎn)花木如麥蘆卡、新西蘭忍冬、總狀萬(wàn)恩曼和新西蘭圣誕樹(shù)成就了許多口味獨(dú)特的美味蜂蜜，其卓越的品味，廣泛的用途和保健特性廣受人們的青睞。美味的麥蘆卡蜂蜜因其具有保健功能及豐富淳厚的味道而受到國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可。

　　奶制品

　　新西蘭是出產(chǎn)高品質(zhì)的牛奶的天堂。溫暖的冬季和漫長(zhǎng)溫和的夏季使得奶?？梢匀甓荚谀翀?chǎng)上享受大自然。這一行業(yè)發(fā)展成熟并一如既往地以客戶為中心。其產(chǎn)品種類(lèi)繁多，從高品質(zhì)的奶粉、黃油、奶酪，到特色食物，如美味冰激凌、以及為航空公司、酒店及餐飲業(yè)特制的方便黃油塊。關(guān)注品質(zhì)和創(chuàng)新是新西蘭奶制品行業(yè)的顯著特點(diǎn)，富饒的天然牧場(chǎng)飼養(yǎng)體系，大規(guī)模加工能力，巨資支持的研發(fā)和創(chuàng)造性的營(yíng)銷(xiāo)模式讓新西蘭擁有了世界一流的奶制品，成為世界第五大奶酪出口國(guó)。

　　水果

　　大西洋的和風(fēng)暖日滋潤(rùn)著新西蘭的果園。生產(chǎn)佳沛奇異果的新西蘭佳沛公司致力于環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展和回溯體系管理。公司生產(chǎn)引入“害蟲(chóng)綜合管理”（IPM） 機(jī)制，在新西蘭奇異果種植園中，采用生物控制、作物管理并結(jié)合各種園藝技術(shù)，最大限度減少殺蟲(chóng)劑的使用，就連包裝也采用了可回收或可再利用材料。新西蘭佳沛國(guó)際有限公司是全球最大的奇異果出口商，產(chǎn)品銷(xiāo)往60多個(gè)國(guó)家。

　　酒類(lèi)

　　只有美食的盛產(chǎn)，算不上令人信服的美食之國(guó)。新西蘭地理形態(tài)差異鮮明，既有濃密的原始森林、莽莽的雪山，也有壯麗的海岸線。人們利用這獨(dú)特的地貌，結(jié)合新西蘭的氣候和工藝技術(shù)，生產(chǎn)出獨(dú)特的高檔優(yōu)質(zhì)美酒。新西蘭10個(gè)酒類(lèi)制造區(qū)共有500多個(gè)葡萄釀酒廠。長(zhǎng)久以來(lái)，新西蘭美酒以其獨(dú)特、濃郁和充滿果香的口感聞名于世。新西蘭餐飲汲取法國(guó)和意大利傳統(tǒng)廚藝，以及亞洲和太平洋地區(qū)異國(guó)菜肴的精華，并融入各類(lèi)葡萄酒使菜品配搭美輪美奐。事實(shí)上，馬爾堡（Marlborough）區(qū)出產(chǎn)的長(zhǎng)相思葡萄酒已經(jīng)成為新的國(guó)際品種標(biāo)準(zhǔn)。黑比諾、雷司令、赤霞珠和美樂(lè)等其他優(yōu)質(zhì)品種，都以其優(yōu)秀的品質(zhì)進(jìn)一步提高了新西蘭制酒商的美譽(yù)度。新西蘭酒業(yè)還率先制定了嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以保證在環(huán)保的條件下酒品生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。