一、專業(yè)名稱（專業(yè)代碼） 旅游服務與管理（130200） 二、入學要求 初中畢業(yè)生或具有同等學力者。 三、基本學制 3年 四、培養(yǎng)目標 本專業(yè)主要面向旅行社、旅游公司、旅游咨詢服務機構、旅游景區(qū)（點）、旅游網(wǎng)站等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和一定的應變能力和良好的服務意識，掌握旅游服務的基本知識和基本技能，從事客戶接待、票務服務、導游服務、旅游景區(qū)（點）服務等工作的具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展能力的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。 五、職業(yè)范圍 序號   專業(yè)（技能）方向   對應職業(yè)（崗位）   職業(yè)資格證書舉例(名稱、等級、頒證單位)  
1   旅行社導游    導游  景區(qū)講解員   全國導游證 （國家旅游局） 景區(qū)講解員 （勞動和社會保障部）  
六、人才規(guī)格 本專業(yè)畢業(yè)生應具有以下職業(yè)素養(yǎng)（職業(yè)道德和產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)）、專業(yè)知識和技能： （一）職業(yè)素養(yǎng) 1.具有一定的人際溝通、協(xié)調(diào)合作和應變能力； 2.具有較好的語言表達能力和一定的講解技巧； 3.具有吃苦耐勞的精神、較好的心理素質(zhì)和健康的體魄； 4.具有繼續(xù)學習和適應職業(yè)變化的能力。 （二）專業(yè)知識和技能 1.掌握旅游服務相關的歷史、地理、宗教、民俗、建筑、園林、飲食等基本知識； 2．掌握基本的財務知識，能完成或協(xié)助完成相關款項的結算； 3．熟悉旅游相關法律、法規(guī)和操作規(guī)程； 4．會操作常用辦公軟件和辦公設備； 5．能運用計算機網(wǎng)絡進行信息的搜集、查詢和處理； 6．會推介旅游產(chǎn)品和旅游紀念品； 7．會進行旅游景區(qū)（點）接待、講解服務； 8．會進行訂票、出票、落實配送、退改簽、票款結算等票務服務； 9．會制定出團計劃，落實接待事宜，調(diào)派導游員和處理一般突發(fā)事件； 10．會進行導游講解服務； 11．能按照導游接待服務程序和規(guī)范要求完成其他相關導游服務工作； 12．會用外語（英語為主）進行基本的客戶接待和一般講解； 13．取得計算機操作員和景區(qū)導游員（開發(fā)中）或全國導游員資格證或展館講解員等1～2張職業(yè)資格證書。 專業(yè)（技能）方向1 旅行社導游 七、主要接續(xù)專業(yè) 高職：旅游管理、涉外旅游、導游、旅行社經(jīng)營與管理 本科：旅游管理 專業(yè)課程內(nèi)容及要求 （一）專業(yè)核心課 專業(yè)核心課程樣表 序號   課程名稱   主要教學內(nèi)容和要求   學時  
1   旅游學概論   了解旅游相關概念；掌握旅游的相關名詞素語；能掌握旅游、旅游活動、旅游資源；會分析世界旅游業(yè)的發(fā)展,中國旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢；   90  
2   中國旅游地理   了解旅游地理的基礎理論、基本知識；掌握中國旅游地理與旅游資源的關系；能對旅游資源進行分類與評價；會制定初步的旅游規(guī)劃，設定旅游線路。   54  
3   導游實務   了解導游人員的分類、常見問題和事故的預防與處理知識；掌握導游工作程序、帶團技能、導游講解技能；能處理常見的帶團事故；會獨立帶團，完成一般的講解工作。   90  
4   旅游心理學   了解旅游心理學基本常識；掌握旅游參與者的個性心理特征、能對游客在旅游活動中的心理、旅游動機、旅游社會文化心理、旅游產(chǎn)品設計心理和旅游從業(yè)人員的管理心理等有深刻的理解；會分析常見旅游心理現(xiàn)象，并將旅游心理服務技能運用到時實際工作中去。   90  
5   旅游情景英語   了解句型操練、模擬對話及應急處理，掌握工作任務中所涉及的基本詞匯、慣用表達法及中西文化差異。能將旅游專業(yè)知識與英語口語表達自然結合，會用英語全面提高旅游的服務水平。   72  
1、專業(yè)技能方向 序號   課程名稱   主要教學內(nèi)容和要求   學時  
1   導游綜合知識   了解中國歷史文化、宗教、民俗、建筑等綜合知識；掌握四川的旅游資源的分布和特色旅游資源的類型；能識別各類旅游資源；會編寫導游詞。   108  
2    中國民族民俗   了解中國民族民俗的基本分類，掌握漢族的起源、各類常見習俗和中國主要少數(shù)民族的民風民俗特征，能夠分辨各類民俗經(jīng)濟、信仰、游藝和禁忌習俗；會演唱并組織常見地方民俗導游活動。   108  
3    旅游政策法規(guī)   了解國家的基本政策和旅游法律關系知識，掌握旅游者權益保護法、旅游合同法和導游人員管理法律制度，能運用相關法律知識解決旅游服務與管理活動中出旅游現(xiàn)的各類糾紛，養(yǎng)成良好的旅游職業(yè)道德規(guī)范。   108  
4    旅行社計調(diào)實務   了解旅行社計調(diào)業(yè)務流程和產(chǎn)品設計知識；掌握旅游產(chǎn)品的定價和報價；能夠完成旅行社接團和發(fā)團管理工作；會建立旅行社客戶檔案。   108  
5   旅游票務   了解交通票務的基本知識；景區(qū)（點）票務的基本知識；航空、鐵路等票務的相關政策和法規(guī)；掌握訂票、出票和配送服務；退、改、簽的計算方式；航空票務的結算流程與結算方式。能進行票務產(chǎn)品的推介，按照訂票系統(tǒng)的要求完成訂票服務，能落實出票和配送服務；會熟練地進行退、改、簽等服務，票款結算流程，熟練地進行票款結算。   108  
6   模擬導游   了解導游工作流程，掌握導游必備服務知識，能進行導游服務模擬訓練，會處理導游中各種突發(fā)情況和應急事件。   36  
  教學計劃表 （一）教學活動與時間分配表（按周分配） 學期   理論 教學   實踐 教學   軍訓   畢業(yè)教育(鑒定）   考試   公益勞動 (機動)   假期   合計  
1   10   8   1       1       4   24  
2   10   8           1   1   8   28  
3   10   8           1   1   4   24  
4   10   8           1   1   8   28  
5       18           1   1   4   24  
6       18       1   1           20  
合計   40   68   1   1   6   4   28   148  
（二）課程設置與教學時間安排表 課程類別   課程名稱   總學時   各學期周數(shù)、學時分配  
1   2   3   4   5   6  
18周   18周   18周   18周   18周   18周  
公共基礎課     職業(yè)生涯規(guī)劃   36   2                      
職業(yè)道德與法律   36       2                  
經(jīng)濟政治與社會   36           2              
哲學與人生   36               2          
語文   162   2   2   2   3          
數(shù)學   144   3   2   2   1          
英語   144   2   2   2   2          
計算機應用基礎   108   2   1   2   1          
體育與健康   144   2   2   2   2          
藝術   36   2                      
旅游禮儀（選）   18           1              
專業(yè)技能課   專業(yè) 核心課   旅游學概論   90   3   2                  
中國旅游地理   54   2   1                  
旅游情景英語   72   2   2                  
導游實務   90       3   2              
旅游心理學   90       3   2              
專業(yè) （技能） 方向   導游綜合知識   108       3   2   1          
中國民族民俗   108       1   2   3          
旅游政策法規(guī)   108       1   2   3          
 旅行社計調(diào)實務   108           3   3          
旅游票務   108           2   4          
模擬導游   36               2          
專業(yè)選修課   書法欣賞   18       1                  
普通話   54   3                      
茶文化與茶藝   54   3                      
綜合實訓   旅行社   18               1          
頂崗實習   南部縣升鐘湖景區(qū)   1080                   30   30  
（三）實踐性教學環(huán)節(jié)安排表（按周分配） 學 年 學 期 內(nèi) 容   第一學年   第二學年   第三學年   合 計  
一   二   一   二   一   二  
軍     訓   1                       1  
教學 實習   通用技能   3   3   3   2           11  
專項技能   4   5   5   5           19  
綜合實訓               1           1  
頂崗實訓                   18   18   36  
畢業(yè)鑒定                       1   1  
社會實踐       1   1   1   1       4  
總            計   73  
實施條件 （一）實訓實習環(huán)境 本專業(yè)應配備校內(nèi)實訓實習室和校外實訓基地。 １．校內(nèi)實訓實習具備導游講解實訓室、餐飲操作實訓室等，主要設施設備及數(shù)量情況   序號   實訓室名稱   主要工具和設施設備  
名稱   數(shù)量（生均臺套）  
1     導游講解實訓室   計算機   80臺（1臺／1人）  
實物投影儀   10臺（1臺／40人）  
攝錄像設備   20臺（1臺／10人）  
便攜式擴音器   100個（1個／1人）  
導游旗   100面（1面／1人）  
    2、校外實訓基地情況 序號   校外實訓基地名稱   主要實習內(nèi)容  
1   南部縣旅行社   見習了解酒店主要組織機構的設置及職能  
   2   南部縣升鐘湖景區(qū)   練習導游講解的程序和對客服務技能  
（二）專業(yè)師資情況 專業(yè)師資情況包括專業(yè)負責人和專業(yè)教師情況。 1．專業(yè)負責人情況 專業(yè)負責人 姓名   所學專業(yè)   學歷   職稱   職業(yè)（執(zhí)業(yè)） 資格   教授課程  
杜光明   酒店管理   本科   中學高級   導游證   旅游心理學、旅游基礎知識  
2．專業(yè)教師情況 序號   教師姓名   所學專業(yè)   學歷   職稱   職業(yè)（執(zhí)業(yè)） 資格   教授課程  
1   杜光明   旅游管理   本科   中學一級   導游證   旅游心理學、旅游基礎知識  
   2   湯小麗   旅游管理   本科   中學一級   導游證   導游實務、導游講解  
   3   游 蕾   旅游管理   本科   中學一級   導游證   旅游學概論、旅游票務  
   4   杜昌煥   旅游管理   本科   中學高級   導游證   導游操作實務、導游業(yè)務  
   5   何春政   旅游管理   本科   中學高級   導游證   中國旅游地理  
   6   何永萍   旅游管理   本科   中學一級   導游證   普通話、茶文化與茶藝  
   7   周 攀   旅游管理   本科   中學二級   導游證   模擬導游