一、學校規(guī)模

學校現(xiàn)有在校生8067人。近年來緊緊圍繞漯河中國食品名城和河南食品工業(yè)大省萬億食品產(chǎn)業(yè)設置專業(yè)，開設有農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)(食品加工方向)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)(食品檢測方向)、農(nóng)業(yè)機械使用與維護專業(yè)（食品機械方向）、農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)（食品營銷方向）、農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運專業(yè)（食品包裝方向）、食品生物工藝、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、市場營銷、電子商務、計算機應用技術(shù)、電子電器應用、機電技術(shù)應用等12個專業(yè)，為社會培養(yǎng)了近5萬名技術(shù)技能人才，有力地支撐著漯河中國食品名城建設和河南食品工業(yè)強省建設。

二、師資隊伍

多年來通過引進和培養(yǎng)相結(jié)合，建立了一支水平較高、專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的師資隊伍，目前專任教師432人，其中副高以上職稱158人，“雙師型”教師占專業(yè)教師的74%。學校重視專業(yè)教師到企業(yè)實踐鍛煉和校企師資雙向交流，先后制定了《“1211”工程師資隊伍提升工程計劃》《“雙師型”教師認定管理辦法》等文件，建立并實施了“教師由教書匠到教育工作者、由理論教師到雙師教師、由骨干教師到專業(yè)帶頭人”的分級達標機制，從而使團隊核心教師通過行業(yè)企業(yè)培訓認證，考取了工程師、技師等資格證書，通過工學結(jié)合、頂崗實習、各級培訓、校企協(xié)商等途徑，推動專業(yè)教師迅速豐富企業(yè)經(jīng)歷，提升雙師素質(zhì)，全部專業(yè)課教師均有到企業(yè)進行每年不低于2個月（3年不低于6個月）的實踐鍛煉經(jīng)歷，雙師結(jié)構(gòu)教學團隊建設在量和質(zhì)兩個方面大幅度提升。

三、實訓基地

學校根據(jù)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式和專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求，按照滿足課內(nèi)實踐、校內(nèi)生產(chǎn)性實訓、校外工學結(jié)合頂崗實習需要的建設思路，本著“校企共建，互利互惠”的原則，開展校內(nèi)外實訓基地建設。校內(nèi)實訓條件大為改善，生產(chǎn)性實訓比例大大提高，校外實訓基地的長效管理機制初步形成。目前，學校建有肉品工藝、乳品工藝、飲料工藝、焙烤工藝、發(fā)酵工藝、休閑工藝、速凍工藝、理化分析、微生物檢測、食品分析檢測、智能制造、電商實戰(zhàn)等47個專業(yè)實驗實訓室，校內(nèi)實驗實訓設備價值3853.6萬元。并依托雙匯集團等成立了75個校外實習實訓基地，為提高學生的動手能力和實踐能力提供了有力保證。

四、人才培養(yǎng)模式改革

學校全面推行“產(chǎn)教融合、校企合作、工學結(jié)合、知行合一”人才培養(yǎng)新模式，確定了培養(yǎng)主體“學校和企業(yè)相結(jié)合”、課程開發(fā)“專業(yè)課程與工作過程相結(jié)合”、教學內(nèi)容“理論與實踐相結(jié)合”、實踐教學“校內(nèi)與校外相結(jié)合”、教學場所“教室與實訓室相結(jié)合”的“五結(jié)合”改革思路，使“雙主體育人”的理念落實到人才培養(yǎng)過程的主要環(huán)節(jié)，有效地提升了學生職業(yè)能力的培養(yǎng)訓練水平。各專業(yè)根據(jù)本專業(yè)的行業(yè)背景和專業(yè)特點，在系統(tǒng)設計、實踐探索的基礎上，形成了各具特色的多樣化的人才培養(yǎng)模式。

五、校企深度合作

學校充分利用河南省食品職業(yè)教育集團和河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導委員會兩個平臺，推進校企合作向廣度和深度進軍。以訂單教育、定向培養(yǎng)為切入點，服務漯河市及河南省食品產(chǎn)業(yè)，努力踐行與產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和企業(yè)的深度合作，形成了校企專業(yè)共建、校企課程共擔、校企基地共享、校企教材共編、校企師資共訓的“五共”校企合作模式。