新西蘭西廚專業(yè)是很多學生想學的專業(yè)，那么新西蘭西廚專業(yè)的就業(yè)前景怎么樣呢？跟著中職中專網(wǎng)來看看吧!歡迎閱讀。

　　新西蘭西廚專業(yè)留學前景

　　隨著赴新西蘭留學人數(shù)的不斷增多，西廚西點專業(yè)可以說是目前最受留學生關(guān)注的，也是經(jīng)歷過近幾年移民政策動蕩依然火爆的移民課程。從最新的移民政策來看，西廚西點專業(yè)依然名列于長期短缺清單中。

　　其主要的原因就是廚師仍然是目前勞工市場上急缺的技能職業(yè)。這跟旅游業(yè)的不斷升溫所導致的國際游客數(shù)量的增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來的蓬勃發(fā)展，以及新西蘭本土廚師的流失這幾個原因是分不開的。

　　從歷史上看，即使是經(jīng)濟危機時期，餐飲業(yè)就算不是迅速發(fā)展，但也從來不曾大幅度倒退。目前新西蘭的經(jīng)濟周期已經(jīng)處在經(jīng)濟逐步復蘇的階段，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。

　　根據(jù)澳大利亞及新西蘭標準職業(yè)分類表ANZSCO(Australianand New Zealand Standard Classification of Occupations)可以了解到，以下的廚師職位從低到高都屬于可以遞交技術(shù)移民申請的范疇：Chefde Parties,Commis Chef,Demi Chef,Second Chef,Soul Chef,Executive Chefor Head Chef。

　　他們需要展現(xiàn)的技能包括：

　　●設(shè)計菜單，計算食物成本及人工成本，并采購貨物

　　●監(jiān)督所有菜品的質(zhì)量，包括備菜及擺盤與經(jīng)理，營養(yǎng)師或廚房人員及服務(wù)員商量備貨和上菜的相關(guān)問題

　　●展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議

　　●解釋并強化執(zhí)行衛(wèi)生標準

　　●冷藏并儲存食物等等 根據(jù)最新的移民評分制度(EOI)，學生在獲得西點西廚大專文憑后可以獲得30分的年齡分(20-29歲)，1-2年本地學歷分55-60分，工作聘書分50分，累計135-140分，如果學生選擇在奧克蘭以外的地區(qū)學習，還可獲得10分的加分,總共145-150分。而140分以上的申請在遞交EOI時會被系統(tǒng)自動選上，而且原則上在申請技術(shù)移民時無需提供雅思成績。

　　推薦院校：

　　一、NSIA酒店管理學院 新西蘭西點西廚大專Diplomain Professional Cookery(Level 5)

　　●學時：40周(1年)

　　●開課時間：每年2月，5月，7月和10月

　　●費用：NZ$17,000(國際留學生)

　　●入學條件：雅思5.5分以上(或者通過本校的內(nèi)部測試)，18歲以上或者高二以上。

　　●就業(yè)方向：餐廳主管、酒吧主管、餐廳/咖啡店主管、宴會經(jīng)理、酒店大堂經(jīng)理、酒店人力資源經(jīng)理等等。

　　二、新西蘭烹飪藝術(shù)大專Diplomain International Culinary Arts(Level 5)

　　●學時：2年

　　●開課時間：每年2月，5月，7月和10月

　　●費用：NZ$29,000(國際留學生)

　　●入學條件：雅思5.5分以上(或者通過本校的內(nèi)部測試)，18歲以上或者高二以上。

　　●就業(yè)方向：餐廳主管、酒吧主管、營養(yǎng)師、宴會經(jīng)理、酒店大堂經(jīng)理、酒店人力資源經(jīng)理等等。