一、如何選擇方向和學校

　　1、從期待的職業(yè)選

　　細化自己希望學習的讀的酒店管理類專業(yè)下面的分支方向，這部分信息在項目的官網均可以查到。

　　2、從學校的專長和特色選

　　比如學校的項目設置培養(yǎng)的是偏學術類還是偏實用就業(yè)型，有的學校開設了專門的酒店管理學院，有的為學生提供很好的實習機會，有的學費比較便宜，而做研究則要看學校里是不是有豐富的學術資源，以及有名的研究所和教授。

　　3、從學校的地理位置選

　　地處主要旅游區(qū)或大都市的學校會比較便于學生找實習和工作。

　　比如內華達大學拉斯維加斯校區(qū)，坐落在美國著名的賭城拉斯維加斯，該大學酒店管理專業(yè)的學生從實習到就業(yè)都有著得天獨厚的優(yōu)勢。

　　4、從學校的課程設置偏重和所在院系選

　　這一點也非常重要，要看項目是下屬于商學院、獨立的酒店管理學院、或者酒店管理系，授予學位是MBA還是MS，是一個獨立的program還是只是某個商科項目下的一個concentration。

　　美國很多學校的旅游和酒店管理是合并到一起的，有的在課程設置方面會細分不同的方向來培養(yǎng)人才，比如人力資源管理、市場管理、運營和收入管理、投資管理等等，有的則集市場、金融、財會、管理等知識的傳授為一體，培養(yǎng)綜合性的人才。

　　5、從學校就業(yè)情況選

　　往年畢業(yè)生的就業(yè)率，就業(yè)方向，薪資情況，校友網絡是否能為自己將來的求職提供幫助。

　　二、核心課程

　　Accounting & Financial Management 會計與財務管理

　　Global Issues in Hospitality & Tourism 酒店和旅游業(yè)的全球性問題

　　Research and Statistical Methods 研究與統(tǒng)計方法

　　Hospitality and Tourism Industry Research Analysis 酒店及旅游業(yè)研究分析

　　Marketing & Sales in Hospitality & Tourism 酒店及旅游業(yè)市場營銷

　　Revenue Management OR Feasibility Studies OR Restaurant Development 收入管理或可行性研究或餐廳開發(fā)

　　Organizational Behavior in the Hospitality Industry 酒店業(yè)組織行為學

　　Graduate Practicum 研究生實習

　　Strategic Management for Hospitality and Tourism 酒店和旅游業(yè)戰(zhàn)略管理

　　Workforce Management in the Hospitality Industry 酒店業(yè)的勞動力管理

　　Hospitality Information Technology 酒店信息技術

　　Hospitality Business Law 酒店商業(yè)法

　　Hospitality Business Research 酒店業(yè)務研究

　　Supply Chain Management 供應鏈管理

　　一個成功的酒店管理從業(yè)人員會樂于幫助他人，并以樂觀的態(tài)度對待他們的工作。除了專業(yè)的客戶服務技能外，做好酒店管理還需要對組織能力和業(yè)務進行培訓。

　　酒店管理專業(yè)將課堂學習與體驗式培訓融為一體，學生們會參加有關酒店和餐廳管理、旅游管理和酒店預算等主題的課程，這些課程都能夠提供給學生成為一名酒店行業(yè)領導角色所需的知識和技能。

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