認(rèn)識(shí)旅游專業(yè)

中國旅游業(yè)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)部門，被譽(yù)為“永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)”“永遠(yuǎn)的環(huán)保綠色產(chǎn)業(yè)”“國民經(jīng)濟(jì)提升的催化劑”。它雖然起步較晚，但有著一個(gè)良好的發(fā)展態(tài)勢。

國內(nèi)的旅游教育起步于80年代初期，起初沒有明確的學(xué)科地位，一般是設(shè)置在諸如地理、歷史、經(jīng)濟(jì)、工商管理下的二級(jí)學(xué)科，但現(xiàn)在開設(shè)旅游相關(guān)專業(yè)（諸如旅游管理、旅游策劃、涉外旅游、旅游英語等等）的高?；蛘咧袑＜夹１缺冉允?。由此可見，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展之勢。可是全國真正專業(yè)的旅游類高校僅兩所：上海旅游高等?？茖W(xué)校、桂林旅游高等?？茖W(xué)校?？辞宄?，只有兩所！而且只有?？?，沒有本科！其他學(xué)校的旅游專業(yè)都設(shè)立在其旅游院系之下，更或是依附于前面所提到的經(jīng)濟(jì)管理、工商管理等院系。

在課程設(shè)置上面，各大院校里，各類名目繁多的“旅游專業(yè)”其課程設(shè)置最終逃不出“旅游”的六座大山，即吃、住、行、游、購、娛。因此，只要是與“旅游”相關(guān)的專業(yè)，其所學(xué)課程無外乎以下內(nèi)容：旅游學(xué)概論、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游理論與實(shí)務(wù)、出境旅游實(shí)務(wù)、主要客源國概況、旅游營銷學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅行社經(jīng)營管理、酒店經(jīng)營管理、旅游社交禮儀旅游心理學(xué)等。乍眼一看，乖乖！這培養(yǎng)著多么全面的專業(yè)人才?。∑鋵?shí)呢，這個(gè)跨越多領(lǐng)域、涉足廣泛的人才培養(yǎng)，要在三年或者四年時(shí)間、屈指可數(shù)的幾節(jié)課，還不含翹課的時(shí)間里去完成那是不可能，學(xué)生只能略知皮毛；而那些依附于經(jīng)濟(jì)管理或工商管理院系下的旅游專業(yè)，絕大多數(shù)老師的主要研究方向都不是旅游，他們只是在“旅游”的外衣下講經(jīng)濟(jì)、講管理。所以，要想成為真正的專業(yè)人才，自我修行是必不可少的。這也正好驗(yàn)證了咱中國的那句古話：“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人”。

旅游專業(yè)的就業(yè)前景

書讀了，總要混社會(huì)的，混社會(huì)就得工作！關(guān)于就業(yè)，每個(gè)學(xué)校的旅游專業(yè)都有著95%以上，甚至100%的就業(yè)率，而且基本屬實(shí)。高就業(yè)率的產(chǎn)生，得益于我們旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，據(jù)專家分析得出，自2010年起，我國旅游行業(yè)專業(yè)性人才缺口約400萬，且每年以40到50萬的速度增長。如此之大的缺口，當(dāng)然需要一批又一批的仁人志士去奉獻(xiàn)青春，揮灑汗水。但高就業(yè)率產(chǎn)生還有一個(gè)功不可沒的“功臣”，那就是行業(yè)的低門檻。由于旅游業(yè)的人才缺口與我國旅游蓬勃發(fā)展的態(tài)勢不相符，導(dǎo)致行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)變得很低、非常低。

我畢業(yè)時(shí)同二三十個(gè)校友就職于東莞一家老牌四星級(jí)酒店（為什么說是校友而不是同學(xué)呢？因?yàn)檫@二三十個(gè)人當(dāng)中，我們專業(yè)不到十人，其他的有計(jì)算機(jī)的、機(jī)械的、物流的等等），到了酒店后發(fā)現(xiàn)早我們?nèi)サ挠幸黄粗袑５暮⒆?，身邊有個(gè)同事原來是在工地做建筑的，還有……總之什么人都有！但不可否認(rèn)的是，我們專業(yè)的幾個(gè)同學(xué)更容易得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，或許這個(gè)就是專業(yè)性的區(qū)別吧！

在酒店實(shí)習(xí)的新人，通常主要分配在餐飲部、房務(wù)部，做著Waitress或者Housekeeper。雖然是個(gè)洋名字，但確實(shí)沒有咱中文實(shí)在，換成中文名全都統(tǒng)稱服務(wù)員。在餐飲部的學(xué)習(xí)擺臺(tái)、引領(lǐng)、傳菜、收拾客人的殘羹剩飯，下班，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的腿跟木頭一樣；而在客房的就是做清掃員，打掃房間，鋪床、刷馬桶，總之就如咱媽給家里做大掃除一般，而且要求更高更苛刻。時(shí)間長了，心理落差不是一點(diǎn)點(diǎn)，想想別人也是大學(xué)生，自己也是大學(xué)生，別人是Office Lady，而自己卻是Housekeeper 或Waitress，而且工資低。

那些在旅行社實(shí)習(xí)或工作的同學(xué)感覺就相對(duì)輕松點(diǎn)，有在前臺(tái)接待的，有跑景區(qū)的，總之旅行社哪里最需要?jiǎng)趧?dòng)力哪里就有我們行業(yè)新人的“英姿”。但一般不會(huì)給你實(shí)際工作做，萬一出錯(cuò)了損失的全是白花花的大洋啊。由于我們學(xué)校在桂林，一個(gè)世界旅游名城，那些拿了導(dǎo)游證的同學(xué)跟老導(dǎo)游走過一兩次團(tuán)之后，在旅游旺季就可以獨(dú)立帶團(tuán)了！這個(gè)看似美好，但對(duì)于新人來說風(fēng)險(xiǎn)極高！導(dǎo)游基本上沒有工資，都是從旅游團(tuán)的加點(diǎn)、購物里賺取提成，有時(shí)候甚至需要自己從旅行社按人頭花錢買團(tuán)帶，如果遇到游客不加點(diǎn)、不購物，好吧！咱虧了！這也是為什么導(dǎo)游都猛地要游客加點(diǎn)、逛商店的原因。就算不用花錢買團(tuán)帶，那也有賠錢的風(fēng)險(xiǎn)。

我有個(gè)同學(xué)在實(shí)習(xí)的時(shí)候，旅行社給了她一個(gè)團(tuán)帶，在送團(tuán)的時(shí)候悲劇了：桂林火車站有南站和北站，我同學(xué)就問游客你的票是北站的嗎？游客回答是！可是到了北站卻發(fā)現(xiàn)是在南站上車的，于是全團(tuán)四千塊錢的火車票錢全要賠上。我那同學(xué)回去后哭得稀里嘩啦！當(dāng)然，說這個(gè)并不是危言聳聽，只是提醒新人，一定得細(xì)心。小心使得萬年船！

待學(xué)業(yè)有成，正式步入社會(huì)的時(shí)候，旅游專業(yè)的學(xué)子們又會(huì)出現(xiàn)一些新問題！

在我們國家，不管旅游管理還是旅游策劃，人們對(duì)她的認(rèn)識(shí)也膚淺的停留在“導(dǎo)游”這個(gè)層面，認(rèn)為旅游專業(yè)的學(xué)生出來就是做導(dǎo)游，其他的可能不行吧！這也使得旅游專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)面很窄。如果想去應(yīng)聘別的行業(yè)的某個(gè)職位，很多都笑著回絕你：“學(xué)旅游的，做導(dǎo)游不是很好嗎！”

旅游業(yè)是人員流動(dòng)性最大的行業(yè)之一。人員進(jìn)進(jìn)出出非常頻繁，也并非行業(yè)前景不好，也不是在這行發(fā)展空間不大，而是一種心態(tài)使然。旅游業(yè)作為服務(wù)業(yè)，什么最值錢？是經(jīng)驗(yàn)，是對(duì)客服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，是應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)變……而這些要怎樣獲得？課堂上沒有、書本上沒有，全都需要親身從服務(wù)一線去獲得，需要長年累月地積累。而服務(wù)業(yè)就得受氣還得賠笑，或者干最要力的活，拿最微薄的薪酬，使得絕大多數(shù)人在這個(gè)行業(yè)里無法堅(jiān)持，選擇退出。至于旅游業(yè)的薪酬待遇，以我所工作過的酒店行業(yè)為例，一個(gè)新入行的服務(wù)員月薪1500元、一個(gè)工作5年的主管月薪3500元、一個(gè)入行15年的部門經(jīng)理年薪30或50萬，而我所實(shí)習(xí)的酒店某位西餐廳經(jīng)理年薪百萬。從這樣一些人，我們可以看到行業(yè)的發(fā)展空間，而他們之所以有天壤之別的待遇，正是因?yàn)樗麄冇兄耆煌男袠I(yè)經(jīng)驗(yàn)。因此，為人服務(wù)的過程、積累經(jīng)驗(yàn)的過程就是一個(gè)自我升值的工作。

選擇旅游專業(yè)的注意事項(xiàng)

旅游專業(yè)那點(diǎn)事，也許嚇退了那些憧憬旅游業(yè)想入行的同學(xué)。其實(shí)不然，大浪淘沙，最后留下的都是成功人士；目前我國旅游業(yè)之所以會(huì)有各種各樣問題，正是因?yàn)樾袠I(yè)的迅猛發(fā)展致使相關(guān)配套跟不上，才致使“旅游亂世”的出現(xiàn)。但正所謂“亂世出英雄”，只要肯潛心致力于旅游業(yè)，選定并規(guī)劃好自己所發(fā)展的方向，一路而上，那你就是那個(gè)“成功人士”，就是那個(gè)“英雄”。因?yàn)檠该桶l(fā)展的旅游業(yè)，確確實(shí)實(shí)需要專業(yè)性強(qiáng)的人才。

那么，如果你依然認(rèn)定了旅游行業(yè)，在大學(xué)旅游專業(yè)又要學(xué)些什么呢？只有弄清楚了這個(gè)，才能幫助自己成為那些個(gè)“英雄”：

首先，選對(duì)學(xué)校！包括選對(duì)區(qū)域和選對(duì)學(xué)校。盡量選擇在自身旅游發(fā)達(dá)城市、有專門旅游院系的學(xué)校開始自己的求學(xué)之路。通常這樣的學(xué)校有著良好的校企合作渠道，對(duì)日后自己入行有益；

然后，認(rèn)定自己以后的行業(yè)發(fā)展方向！或是旅游服務(wù)（包括導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)、景區(qū)服務(wù)等），這要求服務(wù)意識(shí)強(qiáng)、掌握基本的專業(yè)技能，或是旅游理論研究，以后專門研究旅游服務(wù)本身，于亂世之中平亂世。

最后，就是服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能。在良好從業(yè)心態(tài)的前提下，服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能就是混跡于旅游業(yè)的制勝法寶。