湘南學院開設專業(yè)有金融工程、國際經濟與貿易、法學、社會工作、學前教育、體育教育（師范類），其中國家特色專業(yè)有護理學、應用化學。

湘南學院開設專業(yè)

類別	專業(yè)名稱
金融學類(本)	金融工程
經濟與貿易類(本)	國際經濟與貿易
法學類(本)	法學
社會學類(本)	社會工作
教育學類(本)	學前教育
體育學類(本)	體育教育（師范類）社會體育指導與管理
中國語言文學類(本)	漢語言文學（師范類）
外國語言文學類(本)	翻譯英語（師范類）商務英語
新聞傳播學類(本)	新聞學
數學類(本)	數學與應用數學（師范類）信息與計算科學數學與應用數學
物理學類(本)	應用物理學（師范類）物理學
化學類(本)	應用化學（師范類）應用化學化學
生物科學類(本)	生物技術（師范類）
電氣類(本)	電氣工程及其自動化
電子信息類(本)	電子信息科學與技術光電信息科學與工程通信工程
計算機類(本)	計算機科學與技術網絡工程物聯網工程
環(huán)境科學與工程類(本)	環(huán)境生態(tài)工程
臨床醫(yī)學類(本)	臨床醫(yī)學醫(yī)學影像學
公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學類(本)	預防醫(yī)學
中醫(yī)學類(本)	針灸推拿學
藥學類(本)	藥學
醫(yī)學技術類(本)	醫(yī)學影像技術醫(yī)學檢驗技術衛(wèi)生檢驗與檢疫康復治療學
護理學類(本)	護理學
工商管理類(本)	人力資源管理財務管理
物流管理與工程類(本)	物流管理
旅游管理類(本)	旅游管理
音樂與舞蹈學類(本)	音樂表演舞蹈學音樂學（師范類）
戲劇與影視學類(本)	播音與主持藝術
美術學類(本)	美術學（師范類）
設計學類(本)	環(huán)境設計視覺傳達設計產品設計數字媒體藝術
護理類(專)	護理

湘南學院就業(yè)前景好的專業(yè)

排名	專業(yè)名稱
1	財務管理
2	環(huán)境生態(tài)工程
3	針灸推拿學
4	物聯網工程
5	臨床醫(yī)學
6	醫(yī)學檢驗技術
7	醫(yī)學影像學
8	電氣工程及其自動化
9	信息與計算科學
10	物流管理

湘南學院專業(yè)介紹護理學培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應現代化建設和護理事業(yè)需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握現代護理知識和臨床護理技能；能在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位及醫(yī)學院校從事臨床護理、社區(qū)護理、護理管理、護理教育和護理科研工作的具有高素質和創(chuàng)新意識的高級應用型護理人才。主要專業(yè)課程：系統(tǒng)解剖學、生理學、病理學、病理生理學、醫(yī)學微生物學、藥理學、健康評估、護理學基礎、護理倫理學、內科護理學、外科護理學、婦產科護理學、兒科護理學、危急重癥護理學、社區(qū)護理學、護理管理學、護理心理學、精神病護理學、傳染病護理學等。應用化學培養(yǎng)目標:培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握化學學科的基本理論、基礎知識和實驗技能，同時掌握現代教育技術和教學基本技能，具有現代教育理念，基本的教育教學能力和教育科研能力，能在化學及其相關領域從事教學、科學研究等工作的高素質專門人才。主要專業(yè)課程:無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、儀器分析、化工原理、基礎化學實驗、化學學科教學論、教育學、心理學等。就業(yè)方向:中小學、教育事業(yè)單位、科研院所、教育培訓等相關企事業(yè)單位。金融工程培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)以復合型知識結構為基礎、具備金融工程理論知識和業(yè)務技能的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高級專門人才。本專業(yè)畢業(yè)生應具有良好的政治素質、合理的知識結構，系統(tǒng)掌握金融學基本理論及金融工程的基本原理與技術，具備經濟、數學、管理、法律和金融財務方面的知識，掌握相關分析軟件使用方法；突出金融數量方法的學習，強調對于金融問題的分析、研究、應用能力和金融工程素質的培養(yǎng)，在專業(yè)基礎理論和實務創(chuàng)新的平臺上注重創(chuàng)新意識的培養(yǎng)；掌握現代金融工程學理論、證券分析技術與融資操作技能，具有較強市場意識、競爭意識和創(chuàng)新意識的高素質應用型專門人才。主要專業(yè)課程：高等數學、線性代數、西方經濟學、程序設計算法語言、概率論與隨機過程基礎、金融學、管理學、金融工程學、貨幣銀行學、國際金融理論與實務、計量經濟學、統(tǒng)計學原理與應用、保險學、會計學原理與應用、投資學等。