食品安全管理員工作內(nèi)容包括對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品加工、餐飲服務(wù)單位人員的健康狀況、餐飲服務(wù)單位的索證索票進(jìn)行管理等。食品安全管理員崗位職責(zé)是什么？證書好考嗎？

食品安全管理員是干什么的

食品安全管理員工作內(nèi)容包括對(duì)餐飲服務(wù)單位食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄進(jìn)行管理；對(duì)餐飲服務(wù)單位的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲服務(wù)單位食品加工設(shè)施的清洗、餐飲服務(wù)單位食品的衛(wèi)生進(jìn)行管理；對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品加工、餐飲服務(wù)單位人員的健康狀況、餐飲服務(wù)單位的索證索票進(jìn)行管理；對(duì)食品添加劑的貯存、使用及食品安全進(jìn)行管理。

食品安全管理員崗位職責(zé)

1、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見；5、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理；6、對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；8、所在單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時(shí)，協(xié)助單位及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生及市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理；9、協(xié)助所在單位定期向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報(bào)告，食品安全綜合自查報(bào)告樣式由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門另行制定；10、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。

食品安全管理員證好考嗎

好考的。不過考生也要認(rèn)真復(fù)習(xí)。食品安全管理員考試科目分為《理論知識(shí)》和《綜合評(píng)估》，其中《理論知識(shí)》考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求，《綜合評(píng)估》作為輔助參考。每科試卷滿分為100分，60分為考核合格。每個(gè)科目考核時(shí)間長(zhǎng)度為50分鐘。