四川儀表工業(yè)學校是西南地區(qū)唯一的一所以儀器儀表、自動化、電子信息為主導專業(yè)的全日制國家級重點中等專業(yè)學校，直屬于重慶市經(jīng)濟委員會，是重慶市文明單位和國家職業(yè)技能鑒定所，也是全國機械職業(yè)教育骨干院校之一，于1978年經(jīng)四川省人民政府批準創(chuàng)建。

2021年5月，重慶市教委公布2021年重慶市135所具備中職學歷教育招生資格的中等職業(yè)學校名單，四川儀表工業(yè)學校在列。

學校位于重慶市 北碚區(qū)，坐落在國家級風景區(qū) -- 縉云山、北溫泉，學校環(huán)境優(yōu)雅，綠樹成蔭。學校占地面積60000余平方米，校舍建筑面積30000平方米。教學、運動、生活設施完善，管理規(guī)范，師資力量雄厚，具有優(yōu)良的辦學條件和育人環(huán)境。學校現(xiàn)有教職工120余人，專兼職教師82人，其中高級講師35余人，講師32人，在校學生2500余人。學校是教育部批復的國家級重點中專，是國家職業(yè)技能鑒定所和重慶市文明單位，也是重慶市政府表彰的大中專畢業(yè)生就業(yè)先進集體和重慶市教育科研先進單位，是全國機械職業(yè)教育骨干院校之一。

培養(yǎng)目標:：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用型專門人才。

主要課程:：烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、藥膳食療學、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。

就業(yè)方向:：面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業(yè)，從事面點制作、冷菜制作、營養(yǎng)配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業(yè)的管理工作。