培養(yǎng)具有良好職業(yè)素質，能夠掌握酒店企業(yè)各部門服務與管理的基本理論和前廳接待、餐飲服務、宴會策劃與設計、會議會展策劃與接待等技能，具備解決酒店各部門服務與管理中實際問題的能力，能勝任酒店企業(yè)前廳、餐飲、客房、銷售等崗位的服務與基層管理工作的高級應用型人才。

酒店管理專業(yè)開設有管理學概論、服務心理學、旅游學概論、旅游基礎知識、中國旅游資源概況、客源國概況、旅游企業(yè)財務基礎、旅游法規(guī)知識、旅游市場營銷、文化休閑活動策劃、旅游服務業(yè)督導技能管理、酒店英語、飯店管理、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、茶藝基礎、職場禮儀、形體訓練、酒店職業(yè)行為養(yǎng)成等專業(yè)課程。

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有較高綜合素質和較強職業(yè)操作能力，能吃苦、會操作、留得住、出業(yè)績、可發(fā)展的基層與中高層服務管理技術技能型人才。

從事飯店、星級酒店等旅游企業(yè)的管理與服務工作；也可從事其他相關行業(yè)及部門的客戶關系管理、市場營銷及人力資源管理等工作。

本專業(yè)招收應往屆初、高中生（初高中在讀生 或往屆初高中生需到校面試）。

外語等級證書、茶藝師職業(yè)資格證書。