面點(diǎn)是中國(guó)烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點(diǎn)。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點(diǎn)。

在我國(guó)人民飲食中，面點(diǎn)具有廣泛的內(nèi)容。因地理環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、原料物產(chǎn)等因素的影響，對(duì)面點(diǎn)概念的理解也有所不同?？傊?，面點(diǎn)即是用各種糧食(米、麥、豆、雜糧)，肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，并配以多種調(diào)料與輔料，將其調(diào)制成坯及餡，經(jīng)成形、熟制而成的具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且色、香、味、形俱佳的方便食品。那么在渭南想要學(xué)習(xí)面點(diǎn)可以去哪里呢?今天老師就給想學(xué)面點(diǎn)的你，推薦一個(gè)好的面點(diǎn)學(xué)校，渭南烹飪學(xué)校。

渭南烹飪學(xué)校是一所專業(yè)培養(yǎng)烹飪專業(yè)技能人才的學(xué)校。

渭南小吃職業(yè)學(xué)校小吃面點(diǎn)、中西式糕點(diǎn)專業(yè)

【招生對(duì)象】：初中/高中

【學(xué)制】：一年

【學(xué)費(fèi)】：6500元

【培養(yǎng)目標(biāo)】：各大飯店/食堂廚師、大專院校/企事業(yè)單位食堂，廚師面點(diǎn)師或自主創(chuàng)業(yè)等。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】：涼菜、各類小吃、面點(diǎn)加工、中西式糕點(diǎn)加工與制作等。

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