山東旅游職業(yè)學院招生專業(yè)有計算機信息管理專業(yè)、休閑服務與管理專業(yè)、航空服務專業(yè)、中西面點工藝專業(yè)、旅行社經營管理專業(yè)、裝飾藝術設計專業(yè)、導游專業(yè)、酒店管理專業(yè)、應用法語專業(yè)、計算機多媒體技術專業(yè)、市場開發(fā)與營銷專業(yè)、民航安全技術管理專業(yè)、人力資源管理專業(yè)、電子商務專業(yè)、人物形象設計專業(yè)、旅游英語專業(yè)、會展策劃與管理專業(yè)、西餐工藝專業(yè)、景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)、會計專業(yè)、旅游日語專業(yè)、旅游管理專業(yè)、表演藝術專業(yè)、餐飲管理與服務專業(yè)、應用韓語專業(yè)等專業(yè)，如果你更詳細的了解山東旅游職業(yè)學院開設了哪些專業(yè)?那么，你可以往下閱讀，更詳細的了解山東旅游職業(yè)學院開設的這25專業(yè)！

1、山東旅游職業(yè)學院計算機信息管理專業(yè)介紹

計算機信息管理專業(yè)培養(yǎng)目標隨著現代社會對信息人才的需求日漸擴大，該專業(yè)著重培養(yǎng)基礎扎實，動手能力強的信息管理和收集的專門人才。

2、山東旅游職業(yè)學院休閑服務與管理專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)目標是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應社會發(fā)展和行業(yè)需要，掌握休閑體育服務與管理的基本理論、基礎知識與技能，能夠從事大眾健身、康復指導、體育旅游、戶外運動、戶外拓展訓練、體育活動組織與管理等的應用技能型人才。
課程設置：專業(yè)主干課程有武術與養(yǎng)生、體育管理學、休閑體育學、體育健身項目與方法、戶外運動與野外生存、網球、羽毛球、社會體育活動組織與策劃等。

3、山東旅游職業(yè)學院航空服務專業(yè)介紹

航空服務（機場運行管理）培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體全面發(fā)展、具有較高英語水平及較強計算機應用能力、有一定的專業(yè)基礎理論知識、系統(tǒng)掌握現代民用機場的現場運行管理、候機樓管理、機場設備管理知識以及辦公自動化知識的高技能人才。
主要課程：高等數學，大學英語、計算機應用基礎，管理學基礎、航空概論，航空法，候機樓管理、現場運行管理、機場信息系統(tǒng)、民航國際客貨物運輸、航空物流、航空市場學、機場安全檢查管理、緊急事物處理以及專業(yè)英語等。
收費標準：學費：6000元/年，住宿費：1000元/年，教材費和生活費自理。
航空服務(航空保安)(只招男生)培養(yǎng)目標:培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的思想品德和職業(yè)道德，掌握安全、保衛(wèi)、公關基本理論和空中安全專業(yè)所必需的理論知識、綜合素質和實踐能力的外向型高技能人才。
主要課程：航空體育、散打及體能訓練、乘務禮儀與訓練、民航乘務英語、公共安全防范技術、民用飛機機型概論、客航組織與管理、旅客心理學、治安災害管理社會防范、公共關系與技巧、公共安全管理、治安與消防管理、危險品運輸與管理、犯罪心理學、應急處置/應急實操/安全技能、客艙設備/機務常識、客艙設備/機務常識、應急生存撤離/應急理論、客艙服務實操/服務技能、民航法規(guī)與國際慣例、民航乘務服務技能與訓練、航線知識與實習、旅游與航空地理等。
報考條件：（1）熱愛祖國，熱愛黨，有志于從事民航與安保行業(yè)，具有強烈的愛國精神，熱愛集體，勇于奉獻，不懼挑戰(zhàn)。
（2）參加2010年藝術類（山東?。┗蚱胀悾ㄆ渌》荩┢胀ǜ呖迹腋呖汲煽冞_到我院錄取條件。
在體育、武術方面具有專長且在地（市）級及以上教育等行政部門組織的競賽中獲得獎項并能夠提供證明材料者優(yōu)先。
（3）只招男生，年齡不超過25周歲（1985年9月1日以后出生）；身高170-185cm。
（4）身體健康；肝功正常，乙肝表面抗原（HbsAg）陰性；無肝炎或肝脾腫大。
無肺結核等傳染??；無久治不愈的皮膚病，如頭癬、濕疹、牛皮癬、慢性蕁麻疹等。
（5）五官端正，面部和手、臂等裸露部位無明顯疤痕，牙齒整齊，色質好。
（6）單眼矯正視力均不低于C字視力表0.5；眼球大小適中、對稱，目光有神。
（7）身材比例均衡，身體協調能力好，心理素質良好，應變能力強，機智靈活，性格開朗，善于與人溝通與合作。
（8）體檢標準參照《中國民用航空人員醫(yī)學標準和體檢合格管理規(guī)則》(民航總局令第125號)的有關規(guī)定。
（9）體能測試達標。
10、英語基礎好。
面試的時間與地點:該專業(yè)需面試與體檢

4、山東旅游職業(yè)學院中西面點工藝專業(yè)介紹

［培養(yǎng)目標］培養(yǎng)掌握中西面點制作基本理論和技能，具備中西面點制作、產品研發(fā)與管理等方面的高素質高級技能型專門人才。
［主要課程］面點原料學、面點工藝學、面點工藝美術、中式面點制作、西式面點制作、淮揚名點制作、面點創(chuàng)新與設計等。
[就業(yè)趨向]中高檔酒店等餐飲企業(yè)一線員工，從事面點制作、面點研發(fā)、生產管理、產品銷售等工作。

5、山東旅游職業(yè)學院旅行社經營管理專業(yè)介紹

專業(yè)培養(yǎng)目標本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握有關旅行社管理活動的基本知識，熟悉國家旅行社管理方面的相關政策和法規(guī)，有一定的英語基礎，具有較高的旅行社管理水平及較強的處理國內、國際旅行社業(yè)務實際操作能力，具有良好的決斷力、組織力、表達力和親和力，具有創(chuàng)新精神和實踐能力，適應旅游行業(yè)第一線需要的德、智、體、美、勞等全面發(fā)展的高級技術應用型人才。
本專業(yè)主要面向國內、國際旅行社，也可以在旅游公司、旅游飯店、旅游景區(qū)、旅游娛樂業(yè)等現代旅游企業(yè)從事基礎管理工作。
職業(yè)面向定位主要就業(yè)崗位：從事國際、國內旅行社導游、領隊、門市接待、計調、銷售、財務等工作其它就業(yè)崗位：旅游景區(qū)、旅游行政管理部門、旅游酒店、旅游會展中心等旅游企事業(yè)單位基層管理與技術崗位。
主要課程簡介：旅游學概論：本課程為專業(yè)核心課程，主要介紹旅游業(yè)的產生、發(fā)展以及現狀；旅游定義，旅游所包括的等要素，通過教學讓學生掌握旅游學的總體知識。
旅行社管理實務：本課程為專業(yè)核心課程，主要介紹旅行社組織、旅行社產品、旅行社促銷、旅行社銷售、旅行社計調、旅行社接待、出境旅游、航空票務、旅行社財務管理及人力資源管理等相關概念、分類及相關知識，通過本課程的教學，讓學生掌握旅行社的相關法律法規(guī)、經營、操作等相關知識和操作，為以后進入旅行社就業(yè)打下基礎。
旅游市場營銷：介紹旅游市場現狀、旅行社營銷策略、方法和技巧。
導游基礎知識：本課程為專業(yè)核心課程，主要介紹旅游業(yè)發(fā)展概況、中國歷史常識、中國旅游地理、中國民族民俗、中國的四大宗教、中國的古代建筑、中國的古代園林、中國烹飪、港澳臺概況、中國主要客源國概況，通過教學讓學生掌握作為一為導游應該具備的基礎文化常識。
導游業(yè)務：本課程是一門專業(yè)核心課程，主要介紹導游服務的相關概念、性質及特點、基本原則、職業(yè)職責、職業(yè)道德、專業(yè)技巧等，通過教學讓學生掌握導游規(guī)范服務能力、導游到團能力、講解能力、特殊問題及突發(fā)事故處理與應變能力，加強學生作為一名合格的導游人員應該具備的一定的專業(yè)素養(yǎng)。
旅行社產品設計與研發(fā)：本課程為本專業(yè)的核心課程，主要介紹旅行社產品的性質、旅游線路的分類、旅游交通、旅游住宿、旅游景區(qū)、航空票務等概念、性質及相關知識，通過本課程的教學，讓學生掌握旅游線路設計的方法、原則，以及特色旅游商品的研發(fā)。
旅游心理學：本課程為專業(yè)核心課程，主要介紹旅游者的心理和行為、社會交往、旅游和旅游工作、旅游團隊、酒店服務與心理服務、人際難題與對策、團隊的的控制、提高管理水平等。
旅游政策與法規(guī)：本課程為專業(yè)核心課程，主要介紹國家政策方針、國家有關法律法規(guī)、旅游社管理制度、導游人員管理制度、旅游安全管理及保險制度、住宿與娛樂管理制度、旅游投訴制度等相關法律法規(guī)。
旅行社財務管理：本課程為專業(yè)核心課程，主要介紹旅行社管理和基本的財務管理知識。
旅游電子商務：介紹當今最熱門的旅游產品網絡設計和營銷知識，培養(yǎng)旅游電子產品設計和營銷的基本技能。
客源國概況：本課程主要介紹我國主要旅游客源國概況、海外客源國旅游市場走向、旅游產品和線路的研發(fā)，掌控入境游客在旅游消費與旅游需求各環(huán)節(jié)的特點，同時，培養(yǎng)學生跨文化交際的能力。
主要實踐教學環(huán)節(jié)實踐內容：1）旅行社業(yè)務：（1）了解我國旅游行業(yè)的現狀和發(fā)展方向；（2）了解國家有關旅游管理的現行規(guī)定，熟悉重要的涉外旅游法律、法規(guī)、政策等；（3）熟悉并掌握旅游業(yè)務的基本程序和主要操作技能：外聯業(yè)務：學習旅游營銷策略、業(yè)務函電的草擬、組團報價及核算、和國內外兄弟旅行社的合作、相關文件的制作與審核等；導游業(yè)務：地陪、全陪導游的帶團程序、注意事項、應急處理、帶團技巧等等；計調業(yè)務：制定接待計劃、聯系酒店、車隊和餐館，和各景點保持聯系、學習訂票業(yè)務，包括網絡訂票業(yè)務等；（4）學習運用英語進行導游服務及處理旅游往來函電、簽訂合同和制作報價單證；（5）了解旅游公司的機構設置和有關管理制度。
2）酒店的旅游中心、會議中心、旅游景點接待中心：（1）熟悉并掌握酒店管理與服務業(yè)務的基本程序和主要操作技能。
如前廳、客房、餐飲等部門的服務程序和做床、擺臺、電腦操作等技能；（2）了解會議旅游的發(fā)展趨勢和相關政策、會議旅游的設計和安排、會議旅游的接待程序和注意事項等；（3）了解各旅游景點的情況和客人接待流程、熟悉景點導游接待的程序、了解景點發(fā)展規(guī)劃和相關政策等。

6、山東旅游職業(yè)學院裝飾藝術設計專業(yè)介紹

一.培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有較強專業(yè)理論知識、裝飾設計制作能力，具備裝飾藝術專業(yè)的基本技能，具有一定藝術素養(yǎng)，從事裝飾藝術設計的高等技術應用性專門人才。
　二.核心課程：設計素描、設計色彩、三大構成、建筑制圖與識圖、裝飾材料與工藝、家居裝飾設計、商業(yè)空間設計、辦公空間設計。
軟件類課程：Atuocad、Photoshop、3dmx效果圖制作等。
　三.就業(yè)方向：本專業(yè)的畢業(yè)生主要面向裝飾藝術設計公司、家庭裝飾公司、建筑設計單位、廣告設計公司，從事辦公空間、商業(yè)室內裝飾藝術設計、家居裝飾設計、裝飾工程施工監(jiān)理等工作崗位。
　四.職業(yè)資格證書：Adobe平面設計師認證或勞動社會保障部門頒發(fā)的相關專業(yè)技能資格證書。

7、山東旅游職業(yè)學院導游專業(yè)介紹

【導游】專業(yè)特色：注重培養(yǎng)具備扎實導游知識與技能的高級旅游專門人才。
實行與旅行社經營管理專業(yè)兼修，使學生成為掌握較高的職業(yè)技能的應用型人才。
就業(yè)方向：主要從事地陪導游、全陪導游、講解員、旅游企業(yè)管理等工作；能在各級旅游行政管理部門，旅游企事業(yè)單位，中高級賓館，飯店等單位從事旅游管理、計調等工作。

8、山東旅游職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹

培養(yǎng)要求：該專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

9、山東旅游職業(yè)學院應用法語專業(yè)介紹

主要為旅行社、涉外酒店、外事、經貿等機構培養(yǎng)法語高級專門人才。
學生具備扎實的法語語言基礎和較高的專業(yè)法語文獻資料閱讀水平，擁有豐富的中法文化素養(yǎng)，熟悉旅游、商務等行業(yè)的基本知識和技能，勝任導游、翻譯、商務管理、外貿業(yè)務談判工作。

10、山東旅游職業(yè)學院計算機多媒體技術專業(yè)介紹

　　紅河州財經學校計算機多媒體技術(專科)專業(yè)　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)與云南國防職業(yè)技術學院聯辦，培養(yǎng)具備較強的計算機操作技能，能熟練進行計算機多媒體軟件設計和開發(fā)、交互式多媒體作品的設計與制作的高級技術應用性專門人才。

11、山東旅游職業(yè)學院市場開發(fā)與營銷專業(yè)介紹

市場開發(fā)與營銷（房地產營銷）培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備先進的市場營銷理念，掌握市場營銷及房地產相關理論知識，具有市場調研、營銷策劃、營銷管理、銷售執(zhí)行等能力，能在全國一線品牌房地產企業(yè)從事調研、策劃、銷售的高端技能型人才。
主干課程：感悟營銷、營銷管理學應用、消費心理學應用、市場調查與分析、市場營銷策劃、營銷組織與實施、商務禮儀與溝通、營銷口才訓練、房地產基礎、房地產銷售流程與技巧、二手房運營與管理等。
就業(yè)崗位：房地產置業(yè)顧問、銷售經理；營銷策劃專員、營銷策劃主管；其他行業(yè)營銷員、主管及經理。
就業(yè)保障：房地產營銷人才需求量大，工作環(huán)境好、收入高、晉升空間大；目前，我系已與金科、龍湖、中海、中原、九鼎、同成等企業(yè)深入開展校企合作，每年提前定向接收本專業(yè)畢業(yè)生。
市場開發(fā)與營銷（汽車營銷）培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備先進的市場營銷理念，掌握市場營銷及汽車相關理論知識，具有市場調研、營銷策劃、組織實施與管理、銷售執(zhí)行等能力，能在國內外汽車知名品牌4S店從事策劃、銷售、售后管理的高端技能型人才。
主干課程：感悟營銷、營銷管理學應用、消費心理學應用、市場調查與分析、市場營銷策劃、營銷組織與實施、商務禮儀與溝通、營銷口才訓練、汽車基礎、汽車銷售流程與技巧、汽車附加產品營銷、汽車售后管理等。
就業(yè)崗位：汽車4S店銷售顧問、銷售主管、區(qū)域經理；營銷策劃專員、營銷策劃主管；其他行業(yè)營銷員、主管及經理。
就業(yè)保障：汽車銷量逐年持續(xù)增長，汽車銷售人才需求一直供不應求，工作環(huán)境好、收入高、晉升空間大；我系已與重慶東風南方汽車銷售公司聯合開展訂單培養(yǎng)，同時也與中汽西南、百事達等汽車銷售企業(yè)建立就業(yè)基地，每年定向接收本專業(yè)畢業(yè)生。

12、山東旅游職業(yè)學院民航安全技術管理專業(yè)介紹

一、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，掌握民航安全技術管理等專業(yè)知識，具有從事民用機場及航空公司的旅客檢查（客檢）、貨物、行李檢查（貨檢）、航空器監(jiān)護、護衛(wèi)、安全協管等能力，能適應現代化民航建設與發(fā)展需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的高等技術應用性專門人才。
二、主干課程安檢業(yè)務實務、安檢設備應用、航空安全管理、機場運行管理、實用化學、民用航空法等。
三、就業(yè)方向主要就業(yè)崗位：民用機場及航空公司的旅客檢查員（客檢）、貨物、行李檢查員（貨檢）、航空器監(jiān)護員、護衛(wèi)員、安全協管員等。
四、招生對象及學制招生對象:應屆高中畢業(yè)生學制:全日制三年五、培養(yǎng)規(guī)格1.知識結構：掌握必須的安全技術管理基礎理論知識。
2.能力結構：具備服務于民航生產和管理第一線的安全管理的基本技能。
3.素質結構：具有較好的文化素養(yǎng)，較高的技能水平和良好和身心素質。
具有較高的事業(yè)責任感和社會責任感，職業(yè)情感和科學的態(tài)度。
4．職業(yè)資格（技能）證書要求：（1）英語應用能力A級證書；（2）非計算機專業(yè)計算機省二級水平證書；（3）普通話等級證書；（4）相關職業(yè)資格證書。
六、實習實訓基地北京東方領航教育集團、東方航空、南方航空、深圳航空等多家航空公司。
空保不低于5000元/月，機場地勤、安檢不低于3000元/月，各航空公司略有差別。

13、山東旅游職業(yè)學院人力資源管理專業(yè)介紹

人力資源管理專業(yè)　　專業(yè)概況：人力資源管理，是人力資源的生產、開發(fā)、配置和利用等環(huán)節(jié)的總稱。
有資料顯示，21世紀我國急需的人才有八類，人力資源管理位列其中。
相關權威部門對人才需求趨勢的調查也表明，近幾年來社會對人力資源管理專業(yè)人才的需求一直處于持續(xù)、大幅度的增長中。
隨著知識經濟時代的到來，人力資源已逐漸成為核心資源。
人力資源管理專業(yè)的建設和發(fā)展將在未來相當長的一段時間內對于企業(yè)和社會發(fā)展發(fā)揮重要的作用。
隨著企業(yè)“以人為本”意識的增強，注重內部企業(yè)文化建設意識的增加，人力資源管理等近年新開設的專業(yè)一直是就業(yè)的亮點。
一位人事經理的待遇高達每月7000元左右，而一位人事總監(jiān)的年薪高者可達50多萬元，甚至更多。
可以預測，未來的管理職位中，人力資源管理依舊是黃金職業(yè)。
目前，該專業(yè)與深圳大亞灣核電站、廣東陽江核電站、廣東臺山核電站等核電企業(yè)合作建立“核電支持性人才培養(yǎng)基地”。
該專業(yè)畢業(yè)生具備扎實的人力資源管理專業(yè)知識與技能，系統(tǒng)掌握薪酬福利管理、績效考評與激勵、員工招聘選拔與培訓開發(fā)等專業(yè)核心能力，熟悉各項勞資政策與法規(guī)，掌握處理各種勞資糾紛的技巧，同時具備經濟、法律、管理、外語、計算機應用等相關知識與技能，能夠在國家黨政機關，各類企業(yè)、事業(yè)單位從事人力資源管理工作。
主干課程：企業(yè)管理概論、經濟法概論、商務英語、人力資源管理概論、人才測評與選拔、組織行為學、薪酬設計與管理、績效管理、勞動法、勞動經濟學、秘書實務、統(tǒng)計學概論、公文寫作與文檔管理、辦公設備使用與維護、商務禮儀、形體訓練、表達與溝通、英語聽說（外教授課）等。
專業(yè)考證：高等學校英語等級證、全國計算機等級證、全國普通話等級證、人力資源管理師證、秘書證。
就業(yè)方向：主要在各類企事業(yè)單位和其他社會組織從事招聘、人力資源規(guī)劃、人員培訓和開發(fā)、薪酬管理、人事檔案管理等工作；也可在人才交流中心、職業(yè)中介機構和社區(qū)等從事人事代理服務和人事法律法規(guī)咨詢等工作；還可在人才網站、人才測評網站從事信息收集、分類和統(tǒng)計分析等工作，為用人單位和求職者提供信息服務等。
專業(yè)鏈接：在目前這個“人才是一切”的新時代，許多企業(yè)將會以前所未有的努力去尋求人才和留住人才，人力資源管理的重要性日益顯現出來。
面對經濟全球化、信息網絡化、社會知識化及組織形態(tài)變化等的挑戰(zhàn)和沖擊，人力資源管理正面臨再一次的調整和改變：　　　1、人力資源管理部門職能的弱化：如招聘過程中，面試、錄用及起薪的確定越來越多的由用人部門負責人直接進行。
　　　2、人力資源職能的分化：隨著市場經濟的進一步深入，社會分工越來越細，企業(yè)會將人力資源一些非核心業(yè)務外包出去。
　　　3、人力資源管理的強化：準確制定人力資源政策影響和引導員工的行為，為實現組織變革提供保障，參與企業(yè)戰(zhàn)略決策并制定人力資源戰(zhàn)略，幫助員工設計職業(yè)生涯從而實現員工與企業(yè)共同成長和發(fā)展。
　　　4、人力資源管理的自動化：越來越多的企業(yè)會將應聘人員資料篩選、考勤管理、薪酬福利及社會保險等工作交由計算機處理，從而有更多的精力去專注人力資源核心業(yè)務的管理。

14、山東旅游職業(yè)學院電子商務專業(yè)介紹

電子商務專業(yè)培養(yǎng)目標培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)和商業(yè)理念、團隊合作精神和橫向溝通技巧、創(chuàng)新創(chuàng)意能力和自主創(chuàng)業(yè)能力，具備圖形圖像處理、電子商務運營、網絡推廣、文案編輯、廣告設計、電商數據分析等高技能實戰(zhàn)型人才。

15、山東旅游職業(yè)學院人物形象設計專業(yè)介紹

人物形象設計專業(yè)培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，從藝術和技術相結合的角度，培養(yǎng)具備人物形象的設計能力，并掌握實施設計方案的化妝、發(fā)型的操作技能和服裝服飾搭配技能的高級技術型人才。

16、山東旅游職業(yè)學院旅游英語專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標培養(yǎng)具有較扎實的英語語言基礎和熟練的聽、說、讀、寫、譯的能力，又較系統(tǒng)地掌握旅游專業(yè)基礎知識和專業(yè)技能，熟悉導游業(yè)務，了解旅游經濟規(guī)律和市場營銷策略及旅游法規(guī)，能在旅游企事業(yè)單位、涉外酒店及相關政府部門從事導游、翻譯、外事接待及聯系實際理等工作的高等應用性專門人才。
主要課程基礎英語、英語聽力、英語口語、英語寫作、英語國家概況、翻譯、旅游英語、導游業(yè)務、導游基礎、導游法規(guī)、計算機應用基礎等。

17、山東旅游職業(yè)學院會展策劃與管理專業(yè)介紹

會展策劃與管理[與韓國新羅大學合辦]簡介培養(yǎng)目標主要培養(yǎng)適應會展行業(yè)第一線工作需要，能夠從事會展服務與管理，策劃與設計，活動協調與執(zhí)行的高素質技能型人才。學生在具有會展策劃與管理必備的基礎理論知識基礎上，重點掌握從事會展設計、實施、會展運營管理與服務的基本技能。由我校與韓國新羅大學合作辦學，即為在我校?？茖哟萎厴I(yè)后，到韓國新羅大學進行兩年的本科學習，從而獲取本科學歷。

18、山東旅游職業(yè)學院西餐工藝專業(yè)介紹

西餐工藝　　西餐，讓生活更有情調　　【培養(yǎng)方向】該專業(yè)分為西式烹飪工藝和西點工藝方向，培養(yǎng)“英語口語好、專業(yè)技能強、創(chuàng)新素質高”的西餐技術骨干和高星級酒店中高層管理者。
【主干課程】西餐工藝、西點工藝、色拉與開胃菜制作、酒吧運行、烹飪營養(yǎng)學、西餐烹飪原料、飲食文化等。
　　【技能證書】西式烹調師、西式面點師、公共營養(yǎng)師等。
　　【畢業(yè)去向】畢業(yè)后可前往國內外高星級酒店、國際郵輪、中職學校、知名西餐（點）連鎖企業(yè)等就業(yè)。
每年赴阿聯酋、哥詩達郵輪等境外企業(yè)和國內五星級酒店就業(yè)比例分別達到10％和80％。

19、山東旅游職業(yè)學院景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)介紹

景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)特色：本專業(yè)立足咸寧本地，輻射武漢城市圈，延伸至全國長三角、珠三角等知名旅游風景區(qū)、度假景區(qū)，與太乙溫泉度假村、赤壁古戰(zhàn)場、深圳世界之窗等知名旅游企業(yè)深度融合，實施“雙元融合、理實鑲嵌”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)景區(qū)急需的專業(yè)人才。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能在旅游景區(qū)景點、大型旅游公司、旅游規(guī)劃公司從事旅游組織接待、旅游講解、咨詢、營銷策劃，景區(qū)規(guī)劃和相關管理崗位的高素質技能型人才。
主干課程：景區(qū)服務與管理、景區(qū)景點導游、旅游資源學、會議組織與服務、度假區(qū)管理、旅游策劃實務等。
就業(yè)領域：本專業(yè)培養(yǎng)的學生主要面向各類旅游景區(qū)、主題公園、其他旅游企業(yè)、旅游行政管理部門。
游客部、人力資源部、營銷公關部、財務部、商品經營部、工程部及行政管理部門。
景區(qū)開發(fā)與管理（大觀園生態(tài)旅游訂單班）專業(yè)特色：立足咸寧本地，與廣東南昆山大觀園旅游景區(qū)（AAAA級）深度合作，實施2+1的人才培養(yǎng)模式，目前已成功開設11級和12級兩屆訂單班學生，企業(yè)第一學年給學生資助3000元/人，第二、三學年資助2000元/人，總金額達7000元/人，創(chuàng)下湖北省同類院校歷史新高。
加入該班學生還可免費獲得一套職業(yè)服裝，享受企業(yè)培訓，第三年到企業(yè)實習并作為企業(yè)干部優(yōu)先錄用。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要面向武漢城市圈，輻射全國，積極服務于咸寧度假旅游產業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)適應各度假勝地、旅游景區(qū)、度假主題酒店、主題公園、休閑康體中心的游客接待部、會議服務部、銷售部、人力資源部等工作崗位需要，掌握度假景區(qū)的基礎知識和管理理論，又具備旅游活動的組織接待能力、會議服務能力、度假產品的營銷策劃能力及基層崗位的經營管理能力的德、智、體、美、全面發(fā)展的高端技能型專門人才。
主干課程：中國旅游地理、生態(tài)旅游學、溝通技巧、旅游策劃實務、會議組織服務、旅游企業(yè)人力資源管理等。
就業(yè)領域：學生職業(yè)范圍主要涉及旅游度假景區(qū)、風景名勝區(qū)、度假主題酒店、主題公園、休閑康體中心從事度假區(qū)組織講解、會議接待、營銷策劃、人力資源部人事管理、度假區(qū)規(guī)劃等工作。
職業(yè)技能證書：全國導游證、營銷師、人力資源管理師、助理景觀設計師。

20、山東旅游職業(yè)學院會計專業(yè)介紹

會計培養(yǎng)目標會計專業(yè)涉獵領域廣，包括：鑒證，審計，稅收，公司會計，管理會計，財務管理，破產清算，法務會計，預算制定，商業(yè)咨詢等。會計專業(yè)在我國一直都是熱門專業(yè)。

21、山東旅游職業(yè)學院旅游日語專業(yè)介紹

專業(yè)特色：學生同時具備日語和旅游管理兩個專業(yè)的知識和技能，旅游旺季的頂崗實習使學生既鍛煉了專業(yè)技能又獲取了勞動報酬，旅游和日語兩個專業(yè)方向的就業(yè)、升學途徑廣泛。
就業(yè)方向：主要在日資企業(yè)、對日貿易和旅游接待單位從事日語翻譯、旅游商務、涉外導游、旅游管理、涉外接待等工作。
主要課程：綜合日語、日語泛讀、日語視聽說、日語口語、日文寫作、日語翻譯、旅游概論、導游法規(guī)、導游基礎、導游技能、旅游日語等課程。

22、山東旅游職業(yè)學院旅游管理專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有較強的旅行社經營管理知識、導游業(yè)務知識及操作能力，能適應市場經濟條件下各種類型的旅游企業(yè)服務與管理工作需要的高等技術應用性專門人才。
學制：?？疲ǜ呗殻┤?。
主要課程：旅游學概論、中國旅游地理、世界旅游地理、旅游美學、旅游政策與法規(guī)、旅行社經營管理、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、公共關系、酒店管理、餐飲管理、導游基礎知識、導游業(yè)務、旅游市場營銷等。

23、山東旅游職業(yè)學院表演藝術專業(yè)介紹

表演藝術：培養(yǎng)具有一定的馬克思主義基本理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的專業(yè)基礎知識，具備一定表演實踐技能和教學能力，能在各類文藝團體、相關社會文化部門、表演教育戰(zhàn)線勝任各類表演、文藝活動組織與策劃、表演教學、藝術實踐創(chuàng)新及文化管理等方面工作的社會較高層次的應用型綜合表演人才。

24、山東旅游職業(yè)學院餐飲管理與服務專業(yè)介紹

專業(yè)特色：依托行業(yè)協會，實行“工學結合”培養(yǎng)模式，秉承“以就業(yè)為導向”的辦學理念，形成了按崗位群要求設置課程、制定培養(yǎng)方案；從學生的職業(yè)技能訓練和良好的職業(yè)道德素養(yǎng)培養(yǎng)出發(fā)，建立校企聯合培養(yǎng)機制。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)為適應現代餐飲業(yè)快速發(fā)展的需要，滿足餐飲集團和星級酒店對高素質技能型人才的需求，培養(yǎng)學生掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，有較強的組織、溝通、協調能力，能從事酒水與茶藝制作、餐飲服務與經營管理的高素質技能型人才。
主要課程：酒店管理概論，餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、酒吧服務與管理、酒店英語、食品營養(yǎng)學、旅游市場營銷、酒店禮儀等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在國內或新加坡的品牌餐飲企業(yè)、外資酒店、高檔茶藝會所以及其它旅游企業(yè)就業(yè)，就業(yè)崗位涉及：國內外餐飲企業(yè)調酒師、咖啡師、茶藝師、中西餐廳經理、營銷部經理和人力資源主管等。

25、山東旅游職業(yè)學院應用韓語專業(yè)介紹

應用韓語專業(yè)培養(yǎng)目標培養(yǎng)具有堅實的韓語語言基本功、韓語實用基本技能及韓語語言文學和文化知識，并能熟練地進行韓語聽、說、讀、寫、譯活動，掌握商務外貿知識，熟悉國際貿易基本程序，熟悉計算機等現代化辦公設備，具備外語、經貿、營銷知識的高等應用型專門人才。

經過我們對山東旅游職業(yè)學院開設的25專業(yè)的介紹之后，你對計算機信息管理專業(yè)、休閑服務與管理專業(yè)、航空服務專業(yè)、中西面點工藝專業(yè)、旅行社經營管理專業(yè)、裝飾藝術設計專業(yè)、導游專業(yè)、酒店管理專業(yè)、應用法語專業(yè)、計算機多媒體技術專業(yè)、市場開發(fā)與營銷專業(yè)、民航安全技術管理專業(yè)、人力資源管理專業(yè)、電子商務專業(yè)、人物形象設計專業(yè)、旅游英語專業(yè)、會展策劃與管理專業(yè)、西餐工藝專業(yè)、景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)、會計專業(yè)、旅游日語專業(yè)、旅游管理專業(yè)、表演藝術專業(yè)、餐飲管理與服務專業(yè)、應用韓語專業(yè)這些專業(yè)是不是有更多的認識了？相信關于山東旅游職業(yè)學院開設了哪些專業(yè)?的問題，已經得到解答了吧！

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