2025年重慶航天職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理(?？?專業(yè)介紹
重慶航天職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理(專科)專業(yè)介紹
★酒店管理(市級(jí)特色專業(yè))
培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)適應(yīng)建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線需要的，掌握酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識(shí)，具備酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會(huì)交際能力，面向高星級(jí)酒店及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型人才;注重培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)能力。本專業(yè)實(shí)行雙證書畢業(yè)制度。
主干課程：
餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、飯店職業(yè)英語、飯店管理概論、茶道與茶藝、康樂服務(wù)與管理、酒水與酒吧管理、現(xiàn)代社交禮儀、語言藝術(shù)與溝通技巧、酒店專業(yè)技能綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)踐。
就業(yè)方向：
畢業(yè)生可到高星級(jí)酒店、高檔餐飲企業(yè)、休閑會(huì)所、國際會(huì)展中心及相關(guān)旅游企事業(yè)單位從事一線接待及管理工作。近三年本專業(yè)就業(yè)率均在98℅以上。與我校有長期訂單培養(yǎng)的企業(yè)有：重慶長都假日酒店、
重慶五洲大酒店、上海紀(jì)念舒友餐飲有限公司、重慶福緣閣商貿(mào)有限公司。
專業(yè)特色：
1.依托校企深入合作，逐步培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣、職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展的綜合職業(yè)能力。2.加強(qiáng)校企合作和“產(chǎn)學(xué)研”一體化，注重與國內(nèi)外高端酒店及餐飲連鎖集團(tuán)的溝通與合作，積極推行“訂單式”人才培養(yǎng)模式。3.建立起了完善的專業(yè)教師繼續(xù)教育機(jī)制，擁有一支行業(yè)企業(yè)中層及以上管理經(jīng)驗(yàn)要求的專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)。4.形成了符合行業(yè)企業(yè)營運(yùn)規(guī)律的“2＋1”彈性模塊化教學(xué)模式。5.實(shí)訓(xùn)條件優(yōu)越，市內(nèi)外多家四星級(jí)以上酒店真實(shí)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，校內(nèi)有中央財(cái)政支持的酒店實(shí)訓(xùn)基地。
學(xué)校簡介：
重慶航天職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介 ◆ 中國人民解放軍定向培養(yǎng)直招士官高校 ◆ 教育部“首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)院校”◆ 重慶市“示范性高等職業(yè)院?！? ◆ 中國航天工業(yè)總公司“甲級(jí)優(yōu)秀學(xué)校”◆ 中國航天科技集團(tuán)公司“精神文明單位” ◆ 重慶市“精神文明先進(jìn)集體”◆ 新中國成立60年“重慶教育功勛著名高職院?！? ◆ 重慶市“高等學(xué)校質(zhì)量工程先進(jìn)單位”◆ 重慶市“普通高等教育學(xué)生教育管理工作先進(jìn)集體” ◆ 重慶市“職業(yè)教育科研工...
