2025年重慶市商務(wù)技工學(xué)校烹飪工藝 （高級技工）招生

專業(yè)名稱   學(xué)制   主要課程   職業(yè)面向  
烹飪工藝 （高級技工）   4年   烹飪原料知識、烹調(diào)技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、營養(yǎng)配餐、川菜教學(xué)等   面向星級賓館、飯店、鐵路等餐飲業(yè)的菜肴、面點制作，以及營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)保健、廚房管理等工作。