重慶行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校食品工程系

烘焙實訓(xùn)基地建于2006年9月，烘焙實訓(xùn)基地?fù)碛校蝴溛逗姹簩嶒炇?，烘烤實?xùn)室,裱花實訓(xùn)室，飲料實訓(xùn)室，中餐實訓(xùn)室，食品檢測室，食品營養(yǎng)配餐室，食品包裝印刷室，大型凍庫和宴會廳，約有1800余平方米，投入資金500多萬元，是重慶行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校和重慶沁園公司規(guī)模最大的人才培養(yǎng)基地，至實訓(xùn)基地建成以來烘焙專業(yè)的同學(xué)們都在自己的領(lǐng)域空間里施展才華。

烘焙專業(yè)擁有一支結(jié)構(gòu)合理，素質(zhì)優(yōu)良，充滿活力，可持續(xù)發(fā)展的專業(yè)導(dǎo)師隊伍，有高級導(dǎo)師4人，中級導(dǎo)師7人，同時也有可愛的烘焙專業(yè)管理小老師數(shù)名，立志培養(yǎng)“ 生產(chǎn)”，“銷售”，“創(chuàng)新”，“研發(fā)"為一體的人才。集合沁園公司的人才管理模式，和西餅烘焙制作技術(shù)，我校正在把食品專業(yè)同學(xué)往高技能于一體的復(fù)合型人才方向培養(yǎng)，為我校也為沁園公司打造一支精英食品大師團(tuán)隊。給我校烘焙專業(yè)發(fā)展推波助瀾。